Question

盛水的烧杯中放一只盛水的试管，加热烧杯，水沸腾后，继续加热，试管中的水会沸腾吗？

Answer 1

如果试管不与烧杯底接触，试管中的水不会沸腾。
在水沸腾过程中，是需要不断吸热而此时水温是恒定不变的。如题所述，试管中的水如果要沸腾，就需要在达到沸点时再不断吸热，而它的热只能来源于烧杯中的水。然而，试管中的水达到沸点时烧杯中的水也已经达到沸点，两者温度一样，试管中的水就不能从烧杯中的水中得到热量，所以，试管中的水即使达到沸点，也不会沸腾。而烧杯中的水会沸腾，因为烧杯被加热中。
你有没有留意过炖盅里的水，那情况跟题中试管中的水类似，也是不会沸腾的。