Question

怎么用微波炉做出鸡蛋蛋糕！！？尽量简单点。急需！

我想自己做出个蛋糕给爸爸妈妈吃
麻烦你们
材料阿
尽量简单
面粉是不是要买参有发酵粉的面粉
谢谢了

Answer 1

你好！

不用买参有发酵粉的面粉，只需买泡打粉就可以了！

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抹茶蛋糕

材料:1个鸡蛋、2勺面粉、少许抹茶粉、少许白糖、1小匙的泡打粉，少许牛奶（不加也可）

方法:（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）

（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）

（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了

（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌

（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀

（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯

（7）然后微波炉高火3分钟

（8）然后出炉，就可以了！

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微波炉自制蛋糕(可以动手自己试试哦_)

材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

谢谢！！

Answer 2

微波炉烤饼干
不用烤箱，用带烧烤（电脑版）的微波炉同样可以做出漂亮的蛋糕、饼干、面包，只不过要掌握好时间及烧烤与微波的工作频率。
根据本人经验做蛋糕首先要用微波4、5分钟（根据分量多小，我用的是三个鸡蛋的量，用微波炉用的大玻璃碗，下面可垫两根筷子，受热均匀，如果搞不好时间的话，中间可不断用牙签插入，没有液体带出即可以了。微波不可时间长，也不可以看外观的颜色来鉴别，因为微波的原理是从内加热的，时间过长，外面颜色很好里面已经糊了），然后用烧烤5分钟，脱模后翻面放在微玻炉带的烤盘上再烧烤7、8分钟，如果中心颜色深外面颜色浅可用锡纸盖上中心部分继续烤。