八年级物理物态变化的难题解析
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《物态变化》复习提纲 另附简答题）
一、温度
定义：温度表示物体的冷热程度。
单位：国际单位制中采用热力学温度。
常用单位是摄氏度（℃）规定：在一个标准大气压下冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度，它们之间分成100等份，每一等份叫1摄氏度。某地气温-3℃读做：零下3摄氏度或负3摄氏度
换算关系T=t+273K
测量──温度计（常用液体温度计）
①温度计构造：下有玻璃泡，里盛水银、煤油、酒精等液体；内有粗细均匀的细玻璃管，在外面的玻璃管上均匀地刻有刻度。
②温度计的原理：利用液体的热胀冷缩进行工作。
③分类及比较：
分类 实验用温度计 寒暑表 体温计
用途 测物体温度 测室温 测体温
量程 -20℃～110℃ -30℃～50℃ 35℃～42℃
分度值 1℃ 1℃ 0．1℃
所 用液 体 水 银煤油（红） 酒精（红） 水银
特殊构造 玻璃泡上方有缩口
使用方法 使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数 使用前甩可离开人体读数
④常用温度计的使用方法：
使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度；并认清温度计的分度值，以便准确读数。使用时：温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。
练习：◇温度计的玻璃泡要做大目的是：温度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细的目的是：液体体积变化相同时液柱变化大，两项措施的共同目的是：读数准确。
二、物态变化
填物态变化的名称及吸热放热情况：
1．熔化和凝固
①熔化：
定义：物体从固态变成液态叫熔化。
晶体物质：海波、冰、石英水晶。
非晶体物质：松香、石蜡玻璃、沥青、蜂蜡、食盐、明矾、奈、各种金属。
熔化图象：
熔化特点：固液共存，吸热，温度不变。
熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态温度不断上升。
熔点：晶体熔化时的温度。
熔化的条件：⑴达到熔点。⑵继续吸热。
凝固：
定义：物质从液态变成固态叫凝固。
凝固图象：
凝固特点：固液共存，放热，温度不变。
凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低。
凝固点：晶体熔化时的温度。
同种物质的熔点凝固点相同。
凝固的条件：⑴到凝固点。⑵继续放热。
2．汽化和液化：
①汽化
定义：物质从液态变为气态叫汽化。
定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
影响因素：⑴液体的温度；⑵液体的表面积；⑶液体表面空气的流动。
作用：蒸发 吸 热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。
定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
②沸点
沸点：液体沸腾时的温度。
沸腾条件：⑴达到沸点。⑵继续吸热。
沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
③液化：定义：物质从气态变为液态叫液化。
方法：⑴降低温度；⑵压缩体积。
好处：体积缩小便于运输。
作用：液化放热
3．升华和凝华：
①升华
定义：物质从固态直接变成气态的过程，吸热，易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。
②凝华
定义：物质从气态直接变成固态的过程，放热
练习：☆要使洗过的衣服尽快干，请写出四种有效的方法。
⑴将衣服展开，增大与空气的接触面积；⑵将衣服挂在通风处；⑶将衣服挂在阳光下或温度教高处；⑷将衣服脱水（拧干、甩干）。
☆解释“霜前冷雪后寒”？
霜前冷：只有外界气温足够低，空气中水蒸气才能放热凝华成霜所以“霜前冷”。
雪后寒：化雪是熔化过程，吸热所以“雪后寒”。
简答题：
1、吃饭时明明帮妈妈盛汤，他发现一个奇怪的现象：掀开热汤锅的锅盖，有水从锅盖上滴下，明明想知道锅盖上的水是哪来的，你能帮忙吗？这一过程是否发生了物态变化？
答：我能帮忙；发生了物态变化，水是高温水蒸气遇冷液化成水滴。
北方建筑工人在秋冬季节和泥时，常用食盐水代替自来水，请你用所学知识解释为什么时候这样做？
答；向水中撒盐能降低水的凝固点。北方建筑工人在秋冬季节为防止由于气温低，水凝固成冰，常用食盐防止水凝固成冰。
医用体温计能当寒暑表使用吗？用它能准确测出气温吗？
答：医用体温计不能当寒暑表用。因为寒暑表的测量范围-30℃~50 ℃，超过了体温计的测量范围35 ℃ ~42 ℃。另外体温计有缩口，体温计的示数只能上，不能下，当气温降低时，不能反应此时的气温
佳佳学完温度计的测量原理后想到：水是自然界中最常见的物质，又多又便宜，也是液体，为什么不能用水作为温度计液泡内的液体呢？可以通过查资料的方法进行了解，看看谁能知道这是为什么？
答：液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质，水在0 ℃ ~4 ℃时是热缩冷胀的，所以不能用做液泡内的液体。
炎热的夏天，要将汽水冷却，用质量相等的0 ℃的水或者0 ℃的冰，哪一种效果好，为什么？
答：0 ℃冰好一些；因为0 ℃的水和0 ℃的冰的温度相同，冷却的效果相同，但0 ℃的冰熔化时吸收大量的热，所以冰的冷却效果好一些。
把正在熔化的冰拿到温度为0 ℃的房间里，冰能不能继续熔化？为什么？
答：冰不能继续熔化；因为熔化的条件是达到熔点，继续吸热。把正在熔化0 ℃的冰放在0 ℃的房间里，冰不能吸收热量，所以不能够继续熔化
夏天吃冰棒感到凉快，扇扇子也感到凉快，试分析这两种凉快的原因。
答：吃冰棒是熔化吸热，而扇扇子是通过加快空气流动来加快人体汗液的蒸发来吸收人体的热量
医生给病人检查口腔时，常常先把一面小镜子放在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔中，这是为什么？
答：在酒精灯上烧一烧是为了提高镜面的温度，避免由于镜面的温度低，使口腔中的水蒸气遇冷液化，使镜面模糊不清。
取一根较粗的铁丝，把它的一端放在炉火上烧一段时间（烧红），然后把烧红的部位插入水盆中，你会看到铁丝周围出现大量的气泡，并有白气产生，这是什么现象？
答：由于铁丝温度较高，插入水中后发生局部的沸腾现象，产生大量的水蒸气，水蒸气上升，遇冷液化成小水滴，形成“白气”。
舞台上经常用喷撒干冰的方法制造白雾以渲染气氛，你知道其中的原因吗？
答：舞台上喷撒干冰升华需从周围的空气中吸收大量的热量，从而使空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，形成“白气”。
冰和雪都是水的固定形式，但它们的形状又有很大的区别，你能作出解释吗？
答：冰是水凝固而形成的有圆滑的表面 ;雪花是水蒸气凝华形成的，有规则的图形。\
灯泡用久了以后为什么会发黑？
答：因为灯发光时温度很高，钨丝因受热升华变成气态钨，当气态钨遇到冷的灯泡壁又凝华成固态的小钨粒，附在灯内壁上，长时间灯泡变黑。
为什么北方的冷气流南下，南方的暖湿气流北上，交汇处会下雨？
答：南方的暖湿气流中的水蒸气与北方的冷气流相遇，水蒸气遇冷液化成小水滴或凝华成小冰晶，冰晶 熔化变成水滴，与原来 的水滴一起落到地面就形成了雨。
我国南方的夏天，每当烈日当空,导致地表温急剧上升，人们普通感到酷热难当:有时会下一场不小的阵雨，下雨时以及雨停后的一段时间，人们感觉空气湿热；但过一阵子，特别是一阵风刮过之后，大地和空气便清凉了，人们也感到凉爽了。根据你学过的物理知识指出其中包含的物理现象和原理。
答：烈日当空，温度很高，人体的汗液难蒸发，人体不能散热，所以感到酷热难当；下了阵雨以后，空气中温度增大，人体汗液变慢，所以人体感到湿热；刮风加快汗液蒸发，蒸发吸收人体的热量，人们感到凉爽。
冬天在室外，气温很低，手冻得难受，这时往手上呵气，会使手感到暖和些，从锅里取刚出笼的馒头，手烫得难受，这时在手上吹气，又觉得不太烫了。为什么呵气时感到暖和，而吹气又会减轻烫的感觉呢？
答：呵气时呵出的水蒸气温度高在手背遇冷液化放热，于是手背感觉暖和；吹气可以加速手上汗液的蒸发吸热，所以手背感觉凉爽。
从冰箱里拿出冷藏的鸡蛋，一会儿发现它变湿了，马上用干布擦拭却擦不干，但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会干，请你解释上述现象？
答：冷藏鸡蛋周围的水蒸气遇冷液化成小水滴附在鸡蛋上，所在鸡蛋变湿了；擦拭以后水蒸气还不断液化，所以擦不干；放置一段时间后，鸡蛋温度升高，鸡蛋表面的小水滴汽化为水蒸气散发到空气中，所以变干了。
霜前冷，雪后寒？
答：只有外界气温足够低，空气中水蒸气才能放热凝华成霜所以“霜前冷”；雪后寒：化雪是熔化过程，吸热所以“雪后寒”
18、（1）刚从水中出来，感觉特别冷。
（2）天热时，狗常把舌头伸出来。
答：（1）因为人身上有水，而水蒸发吸收人体的热量，因此人感觉冷。
（2）因为狗身上没有汗腺，天热时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口喘气加快舌头表面附近的空气流动，加快舌头表面唾液蒸发来吸收身体的热量。
火箭点火发射时，若高温火焰向下喷射到发射台上，发射台就会被烧毁。为了保护发射台，在它的底部建造了一个大水池，从而巧妙地解决了这个技术问题。火箭发射时，发射架为什么不被高温烧坏?底部喷出的庞大的白色气团(下图)是由什么组成的？它是怎样形成的？
答案：大水池里的水受到高温汽化吸收热量，保护发射架不补烧坏；火箭发射时，底部喷出的庞大的白色气团是由小水珠组成的。它是由水池里的水汽化后又降温液化成小水珠漂浮在空气中成的
小鹭善于观察身边的物理现象．一天，她从冰箱的冷冻室中拿出一支冰棍，发现冰棍上附着白花花的“粉”；剥去包装纸，看见冰棍在冒“白气”；她把这支冰棍放进茶杯里，过一会儿，茶杯壁逐渐形成了一些小水珠，像是茶杯在“冒汗”．请你帮小鹭解释“粉”、“白气”和“冒汗”是怎么形成的．
答案：“粉”是冰箱里的水蒸气遇冷放热凝华产生的；“白气”是冰棍周围的水蒸气遇冷放热液化而成的；“冒汗”是茶杯周围的水蒸气遇冷放热液化而成的．
如图，大烧杯内的冰熔化时小烧杯内的冰是否会熔化？为什么？
答：不会熔化，因为大烧杯内的冰熔化时，虽然吸收热量，
但是温度却保持熔点温度不变(1分)；小烧杯内的冰由于
热传递温度也会达到熔点温度(1分)，由于温度和大烧杯
内混合物的温度相同，不能从大烧杯内的混合物中继续吸
热，所以不会熔化(1分)。
夏天，小明从冰箱冷冻室中取出几个冰块，放入装有常温矿泉水的杯中。过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块“粘”到一起了，请解释这个现象。答：从冰箱冷冻室取出的冰块温度低于O℃，放到水中后水放热降温，冰吸热升温(1分)； 当冰块附近的水的温度降到O℃时，冰的温度还低于O℃(1分)；冰块继续吸热，冰块 附近O‘C的水继续放热，凝固成冰(1分)。所以冰块会“粘”到一起。
“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)
答：不会沸腾，因为大烧杯内的水沸腾时，虽然吸收热量，但是温度却保持沸点温度不变(1分)；小烧杯内的水由于热传递温度也会达到沸点温度(1分)，由于温度和大烧杯内水的温度相同，不能从大烧杯内的水中继续吸热，所以不会沸腾(1分)。4、取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。实际做一做，并且说明纸锅为什么不会燃烧．
答：在1标准大气压下水的沸点是100℃，水在沸腾时，虽然吸收热量，但是温度却保持沸点温度不变(1分)，用纸锅烧水，纸锅始终要向水传热，所以温度不能达到纸锅的着火点，所以纸锅能烧开水，而不会燃烧。
小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为200℃。她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象。请解释这个现象。
答：溅入油里的水滴，到达油面时有一定的速度，要继续向下运动。由于油的温度远高于水的沸点;水滴向下运动过程中快速汽化，产生高压气泡，气泡迅速膨胀破裂把油溅起来。
夏季的清晨，湖面上飘着淡淡的白雾，它是怎样形成的？答：夏季的白天温度高，湖水蒸发，形成大量的水蒸气，夜间至次日清晨，气温降低，湖面上的水蒸气液化形成白雾飘在湖面上。
在玻璃杯里倒上半杯开水，会发现玻璃杯的上半部模糊不清，这是为什么？
答：开水蒸发产生高温的水蒸气，水蒸气遇到较冷的玻璃杯壁，降温液化形成水雾附着在杯壁上，因而模糊不清。
冰箱冷冻室里的冻肉块，其表面通常会有一层霜。请解释这层霜是怎样产生的。
答：冷冻室里空气中的水蒸气遇到温度通常在零下十几度的冻肉块，发生凝华现象，在冻肉块表面形成小冰晶。（评分点：1．冷冻室里空气中的水蒸气；2．零下温度的冻肉块；3．凝华、产生小冰晶）
人们常将新鲜蔬菜装在塑料袋内并密封，放在冰箱冷藏室中保存。在夏天，当把装有蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，看到塑料袋内、外都有水珠。请解释这个现象。
答：把装蔬菜的塑料袋放入冰箱后，塑料袋内蔬菜蒸发的水蒸气遇冷液化， （1分）在塑料袋内侧形成小水珠； （1分）把装蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，空气中的水蒸气遇冷的塑料袋液化，在塑料袋外面形成小水珠。 （1分）
5,人们常将新鲜蔬菜装在塑料袋内并密封，放在冰箱冷藏室中保存。在夏天，当把装有蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，看到塑料袋内、外都有水珠。请解释这个现象。
答：小水珠是室内空气中的水蒸气，遇到冷的玻璃，液化而成的：小冰花是室内空气中的水蒸气，遇到冷的玻璃，凝华而成的；两种物态变化中，水蒸气遇冷温度不同。凝华时遇冷温度低且低于零度。
寒冬时节的早晨，汽车司机上车后常发现在前风挡车窗上出现白色的“哈气”，于是他打开暖风， 很快就能除掉“哈气”； 夏天， 在下大雨后， 风挡车窗上也出现“哈气”影响安全驾驶， 于是司机打开空调制冷， 很快“哈气”也被除掉。为什么同样的现象， 司机采取不同的方法却收到了相同的效果？请你用所学的物理知识加以解释。
答案：水蒸汽遇冷才能液化成小水珠形成哈气，司机采取的措施都是从抑制气体液化的条件入手的（1 分）在冬季．司机用暖风提高风挡玻璃的温度，使水蒸汽不能在风挡玻璃上液化而形成哈气，（1分）在夏季下大雨时．车外温度较低，关闭车窗后．车内温度较高，风档玻璃玻温度较低，车内水蒸汽在风档玻璃玻上遇冷可以液化形成哈气，此时打开空调制冷．使车内温度低于风档玻璃的温度．车内水蒸汽不能在璃玻上液化，从而起到预防哈气产生的作用（2 分）
一天下午，天气突然变得阴沉，九年一班的同学们正在教室上课，窗户的玻璃上出现了许多雾水，但是隔壁无人上课的物理实验室玻璃上的雾水却不明显，这是为什么?
答案：天气变阴，气温降低，窗户上的玻璃温度降低（1分）教室内空气中的水蒸气遇到低温的玻璃放热液化形成小水珠，附在玻璃的内表面（1分），而隔壁的物理实验室由于没有同学呼出的大量水蒸气，所以玻璃上液化现象并不明显（1分）
如图是电冰箱制冷系统简化示意图，请说明电冰箱制冷的工作过程。
答案：液态制冷剂进入冰箱内冷冻室内迅速汽化、吸热，使水箱内温度降低。生成的蒸气又被电动压缩机抽走．压入冷凝器，制冷剂蒸气液化放热
简述“雾凇”是怎样形成的？
答：当空气中的水蒸气含量很大（ 1 分），温度骤降到零下二土几度时（ l 分），空气中的水蒸气在树枝上凝华形成小冰晶（ 1 分）。（评分标准；回答加下划线的内容必须准确到位，即答出与液化不同的条件，否则不得分）
如图是一种常见的打火机，可以看见里面装有液体.阿强同学一天玩打火机时，把阀门松动了，一会儿工夫，虽然没有把液体倒出来，却发现液体不见了，但阀门周围却结了一层白色的东西，用手摸一摸打火机，发现打火机非常冰冷.试用学过的“物态变化”的相关知识解释上述发生的现象。
答：火机内压强大于外界大气压，阀门松动，丁烷液体迅速汽化，从外壳吸收大量的热，外壳温度降低，所以冷；而阀门处的温度低于0℃，空气中的水蒸气迅速放热降温，凝华形成小冰晶附着在阀门处结了一层白色的粉末。
据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄；林则徐不动声色，过得几日，回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴。请用物理知识解释
答案：冰淇淋上面的白气是因为空气中的水蒸气碰到冷冰淇淋而液化成的水滴。因为油的密度比水轻，水的温度虽然高，但是水在油的下面，被油隔开了空气，不能汽化；而油的沸点比较高，所以从表面看来，油没有沸腾，无一丝白气冒出，给人一种温度不高的假象。
今年，西南地区遭遇了百年一遇的干旱，农田大面积龟裂，饮用水严重缺乏。物理课上，小明问：怎么不向高空抛洒干冰实施人工降雨以缓解旱情？老师说：人工降雨是需要条件的。（1）请问：在什么情况下才能实施人工降雨？答：（1）空中水蒸气含量较大的情况下才能实施人工降雨。
9.夏天，人们在开启啤酒瓶盖的瞬间伴有“嘭”的一声，瓶口有一股“白烟”出现。请你用所学的物理知识解释以上现象
答：瓶内气体膨胀对外做功，内能减小，温度降低，瓶内水蒸气液化成小水滴，出现“白烟”，瓶内气体冲出引起周围空气振动，发出“嘭”的声音。
15.夏天在野外活动时，常带着牛奶补充营养，要使牛奶不会很快变质，可采用什么办法?
答：方法一：将牛奶放在保温瓶中保温； 方法二：放在冰块上降温；方法三：用湿毛巾将牛奶包起来，通过水的蒸发吸热来降温。【分析】 要使牛奶不变质，只要想办法保持牛奶的温度不升高或适当降低即可。
16.空调器的室内风机上向外引出一条滴水管，空调在工作时不断地滴水，这是什么原因？
答：在室内风机里有一蒸发器，空调中致冷剂不断地在风机里蒸发吸热，使温度降低，而空气中的水蒸气在蒸发器上遇冷，发生液化现象形成了水，通过滴管排到室外。
17.夏天，人从空调车里或从有空调的室内出来后，有一种走进蒸笼的感觉，非常的热，这是为什么？
答：空调车里的温度比较低，人的皮肤的温度也低，出来后，由于外界的温度较高，这样空气中的水蒸气在皮肤上发生液化，液化时要放热，同时液化的水分阴止人体汗液的蒸发，这样人就感到很热。
18.盛夏为什么用紫砂壶喝茶比用其他的壶更加清凉?
答：紫砂壶有许多微孔，壶中水会从中慢慢渗出，渗透到容器壁外的水便会很快蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低。当水温降低到和气温一样时，水还会继续渗透、蒸发，还要从水中吸热，水温继续降低，但当水温低于气温后，水又会从周围空气中吸热，故水温不会降得过低。
19.为了确定风向，可以把手臂浸入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感到凉，风就是从哪一面吹来的。
(1)用学过的物理知识对上述现象进行简单解释。(2)举出一个与上述现象相同原理的实际例子.
答：1)风吹的一面空气流动加快,蒸发加快,蒸发吸热致冷.所以胳膊上风吹的一面觉得较凉.2)喝开水时,向杯子上方吹气,可使开水凉得快一些.
20.平时我们经常听人们说“开水不响，响水不开”，你明白其中的道理吗?
答：当壶中的水加热到一定的程度后你会听到很响的声音，其原因是壶中底部温度较高水汽化形成气泡，气泡上升到温度较低的水层时冷缩液化变成水，这样会引起水的震动而发出声音。当水烧开后，上、下两层的温度都相同，下面产生的气泡可以一直上升到水面，这样不会形成很响的声音。
28.烧瓶中的水烧开后停止加热，水即停止沸腾，如果将瓶塞塞紧，并将烧瓶倒置，用冷水浇烧瓶底，烧瓶内的水将会怎样？
答：烧瓶中的水会再次出现沸腾现象，其原因是，冷水将使瓶内一部分蒸气液化，液面上方压强减小沸点降低，从而再次沸腾。
一、温度
定义：温度表示物体的冷热程度。
单位：国际单位制中采用热力学温度。
常用单位是摄氏度（℃）规定：在一个标准大气压下冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度，它们之间分成100等份，每一等份叫1摄氏度。某地气温-3℃读做：零下3摄氏度或负3摄氏度
换算关系T=t+273K
测量──温度计（常用液体温度计）
①温度计构造：下有玻璃泡，里盛水银、煤油、酒精等液体；内有粗细均匀的细玻璃管，在外面的玻璃管上均匀地刻有刻度。
②温度计的原理：利用液体的热胀冷缩进行工作。
③分类及比较：
分类 实验用温度计 寒暑表 体温计
用途 测物体温度 测室温 测体温
量程 -20℃～110℃ -30℃～50℃ 35℃～42℃
分度值 1℃ 1℃ 0．1℃
所 用液 体 水 银煤油（红） 酒精（红） 水银
特殊构造 玻璃泡上方有缩口
使用方法 使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数 使用前甩可离开人体读数
④常用温度计的使用方法：
使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度；并认清温度计的分度值，以便准确读数。使用时：温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。
练习：◇温度计的玻璃泡要做大目的是：温度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细的目的是：液体体积变化相同时液柱变化大，两项措施的共同目的是：读数准确。
二、物态变化
填物态变化的名称及吸热放热情况：
1．熔化和凝固
①熔化：
定义：物体从固态变成液态叫熔化。
晶体物质：海波、冰、石英水晶。
非晶体物质：松香、石蜡玻璃、沥青、蜂蜡、食盐、明矾、奈、各种金属。
熔化图象：
熔化特点：固液共存，吸热，温度不变。
熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态温度不断上升。
熔点：晶体熔化时的温度。
熔化的条件：⑴达到熔点。⑵继续吸热。
凝固：
定义：物质从液态变成固态叫凝固。
凝固图象：
凝固特点：固液共存，放热，温度不变。
凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低。
凝固点：晶体熔化时的温度。
同种物质的熔点凝固点相同。
凝固的条件：⑴到凝固点。⑵继续放热。
2．汽化和液化：
①汽化
定义：物质从液态变为气态叫汽化。
定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
影响因素：⑴液体的温度；⑵液体的表面积；⑶液体表面空气的流动。
作用：蒸发 吸 热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。
定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
②沸点
沸点：液体沸腾时的温度。
沸腾条件：⑴达到沸点。⑵继续吸热。
沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
③液化：定义：物质从气态变为液态叫液化。
方法：⑴降低温度；⑵压缩体积。
好处：体积缩小便于运输。
作用：液化放热
3．升华和凝华：
①升华
定义：物质从固态直接变成气态的过程，吸热，易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。
②凝华
定义：物质从气态直接变成固态的过程，放热
练习：☆要使洗过的衣服尽快干，请写出四种有效的方法。
⑴将衣服展开，增大与空气的接触面积；⑵将衣服挂在通风处；⑶将衣服挂在阳光下或温度教高处；⑷将衣服脱水（拧干、甩干）。
☆解释“霜前冷雪后寒”？
霜前冷：只有外界气温足够低，空气中水蒸气才能放热凝华成霜所以“霜前冷”。
雪后寒：化雪是熔化过程，吸热所以“雪后寒”。
简答题：
1、吃饭时明明帮妈妈盛汤，他发现一个奇怪的现象：掀开热汤锅的锅盖，有水从锅盖上滴下，明明想知道锅盖上的水是哪来的，你能帮忙吗？这一过程是否发生了物态变化？
答：我能帮忙；发生了物态变化，水是高温水蒸气遇冷液化成水滴。
北方建筑工人在秋冬季节和泥时，常用食盐水代替自来水，请你用所学知识解释为什么时候这样做？
答；向水中撒盐能降低水的凝固点。北方建筑工人在秋冬季节为防止由于气温低，水凝固成冰，常用食盐防止水凝固成冰。
医用体温计能当寒暑表使用吗？用它能准确测出气温吗？
答：医用体温计不能当寒暑表用。因为寒暑表的测量范围-30℃~50 ℃，超过了体温计的测量范围35 ℃ ~42 ℃。另外体温计有缩口，体温计的示数只能上，不能下，当气温降低时，不能反应此时的气温
佳佳学完温度计的测量原理后想到：水是自然界中最常见的物质，又多又便宜，也是液体，为什么不能用水作为温度计液泡内的液体呢？可以通过查资料的方法进行了解，看看谁能知道这是为什么？
答：液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质，水在0 ℃ ~4 ℃时是热缩冷胀的，所以不能用做液泡内的液体。
炎热的夏天，要将汽水冷却，用质量相等的0 ℃的水或者0 ℃的冰，哪一种效果好，为什么？
答：0 ℃冰好一些；因为0 ℃的水和0 ℃的冰的温度相同，冷却的效果相同，但0 ℃的冰熔化时吸收大量的热，所以冰的冷却效果好一些。
把正在熔化的冰拿到温度为0 ℃的房间里，冰能不能继续熔化？为什么？
答：冰不能继续熔化；因为熔化的条件是达到熔点，继续吸热。把正在熔化0 ℃的冰放在0 ℃的房间里，冰不能吸收热量，所以不能够继续熔化
夏天吃冰棒感到凉快，扇扇子也感到凉快，试分析这两种凉快的原因。
答：吃冰棒是熔化吸热，而扇扇子是通过加快空气流动来加快人体汗液的蒸发来吸收人体的热量
医生给病人检查口腔时，常常先把一面小镜子放在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔中，这是为什么？
答：在酒精灯上烧一烧是为了提高镜面的温度，避免由于镜面的温度低，使口腔中的水蒸气遇冷液化，使镜面模糊不清。
取一根较粗的铁丝，把它的一端放在炉火上烧一段时间（烧红），然后把烧红的部位插入水盆中，你会看到铁丝周围出现大量的气泡，并有白气产生，这是什么现象？
答：由于铁丝温度较高，插入水中后发生局部的沸腾现象，产生大量的水蒸气，水蒸气上升，遇冷液化成小水滴，形成“白气”。
舞台上经常用喷撒干冰的方法制造白雾以渲染气氛，你知道其中的原因吗？
答：舞台上喷撒干冰升华需从周围的空气中吸收大量的热量，从而使空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，形成“白气”。
冰和雪都是水的固定形式，但它们的形状又有很大的区别，你能作出解释吗？
答：冰是水凝固而形成的有圆滑的表面 ;雪花是水蒸气凝华形成的，有规则的图形。\
灯泡用久了以后为什么会发黑？
答：因为灯发光时温度很高，钨丝因受热升华变成气态钨，当气态钨遇到冷的灯泡壁又凝华成固态的小钨粒，附在灯内壁上，长时间灯泡变黑。
为什么北方的冷气流南下，南方的暖湿气流北上，交汇处会下雨？
答：南方的暖湿气流中的水蒸气与北方的冷气流相遇，水蒸气遇冷液化成小水滴或凝华成小冰晶，冰晶 熔化变成水滴，与原来 的水滴一起落到地面就形成了雨。
我国南方的夏天，每当烈日当空,导致地表温急剧上升，人们普通感到酷热难当:有时会下一场不小的阵雨，下雨时以及雨停后的一段时间，人们感觉空气湿热；但过一阵子，特别是一阵风刮过之后，大地和空气便清凉了，人们也感到凉爽了。根据你学过的物理知识指出其中包含的物理现象和原理。
答：烈日当空，温度很高，人体的汗液难蒸发，人体不能散热，所以感到酷热难当；下了阵雨以后，空气中温度增大，人体汗液变慢，所以人体感到湿热；刮风加快汗液蒸发，蒸发吸收人体的热量，人们感到凉爽。
冬天在室外，气温很低，手冻得难受，这时往手上呵气，会使手感到暖和些，从锅里取刚出笼的馒头，手烫得难受，这时在手上吹气，又觉得不太烫了。为什么呵气时感到暖和，而吹气又会减轻烫的感觉呢？
答：呵气时呵出的水蒸气温度高在手背遇冷液化放热，于是手背感觉暖和；吹气可以加速手上汗液的蒸发吸热，所以手背感觉凉爽。
从冰箱里拿出冷藏的鸡蛋，一会儿发现它变湿了，马上用干布擦拭却擦不干，但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会干，请你解释上述现象？
答：冷藏鸡蛋周围的水蒸气遇冷液化成小水滴附在鸡蛋上，所在鸡蛋变湿了；擦拭以后水蒸气还不断液化，所以擦不干；放置一段时间后，鸡蛋温度升高，鸡蛋表面的小水滴汽化为水蒸气散发到空气中，所以变干了。
霜前冷，雪后寒？
答：只有外界气温足够低，空气中水蒸气才能放热凝华成霜所以“霜前冷”；雪后寒：化雪是熔化过程，吸热所以“雪后寒”
18、（1）刚从水中出来，感觉特别冷。
（2）天热时，狗常把舌头伸出来。
答：（1）因为人身上有水，而水蒸发吸收人体的热量，因此人感觉冷。
（2）因为狗身上没有汗腺，天热时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口喘气加快舌头表面附近的空气流动，加快舌头表面唾液蒸发来吸收身体的热量。
火箭点火发射时，若高温火焰向下喷射到发射台上，发射台就会被烧毁。为了保护发射台，在它的底部建造了一个大水池，从而巧妙地解决了这个技术问题。火箭发射时，发射架为什么不被高温烧坏?底部喷出的庞大的白色气团(下图)是由什么组成的？它是怎样形成的？
答案：大水池里的水受到高温汽化吸收热量，保护发射架不补烧坏；火箭发射时，底部喷出的庞大的白色气团是由小水珠组成的。它是由水池里的水汽化后又降温液化成小水珠漂浮在空气中成的
小鹭善于观察身边的物理现象．一天，她从冰箱的冷冻室中拿出一支冰棍，发现冰棍上附着白花花的“粉”；剥去包装纸，看见冰棍在冒“白气”；她把这支冰棍放进茶杯里，过一会儿，茶杯壁逐渐形成了一些小水珠，像是茶杯在“冒汗”．请你帮小鹭解释“粉”、“白气”和“冒汗”是怎么形成的．
答案：“粉”是冰箱里的水蒸气遇冷放热凝华产生的；“白气”是冰棍周围的水蒸气遇冷放热液化而成的；“冒汗”是茶杯周围的水蒸气遇冷放热液化而成的．
如图，大烧杯内的冰熔化时小烧杯内的冰是否会熔化？为什么？
答：不会熔化，因为大烧杯内的冰熔化时，虽然吸收热量，
但是温度却保持熔点温度不变(1分)；小烧杯内的冰由于
热传递温度也会达到熔点温度(1分)，由于温度和大烧杯
内混合物的温度相同，不能从大烧杯内的混合物中继续吸
热，所以不会熔化(1分)。
夏天，小明从冰箱冷冻室中取出几个冰块，放入装有常温矿泉水的杯中。过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块“粘”到一起了，请解释这个现象。答：从冰箱冷冻室取出的冰块温度低于O℃，放到水中后水放热降温，冰吸热升温(1分)； 当冰块附近的水的温度降到O℃时，冰的温度还低于O℃(1分)；冰块继续吸热，冰块 附近O‘C的水继续放热，凝固成冰(1分)。所以冰块会“粘”到一起。
“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)
答：不会沸腾，因为大烧杯内的水沸腾时，虽然吸收热量，但是温度却保持沸点温度不变(1分)；小烧杯内的水由于热传递温度也会达到沸点温度(1分)，由于温度和大烧杯内水的温度相同，不能从大烧杯内的水中继续吸热，所以不会沸腾(1分)。4、取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。实际做一做，并且说明纸锅为什么不会燃烧．
答：在1标准大气压下水的沸点是100℃，水在沸腾时，虽然吸收热量，但是温度却保持沸点温度不变(1分)，用纸锅烧水，纸锅始终要向水传热，所以温度不能达到纸锅的着火点，所以纸锅能烧开水，而不会燃烧。
小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为200℃。她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象。请解释这个现象。
答：溅入油里的水滴，到达油面时有一定的速度，要继续向下运动。由于油的温度远高于水的沸点;水滴向下运动过程中快速汽化，产生高压气泡，气泡迅速膨胀破裂把油溅起来。
夏季的清晨，湖面上飘着淡淡的白雾，它是怎样形成的？答：夏季的白天温度高，湖水蒸发，形成大量的水蒸气，夜间至次日清晨，气温降低，湖面上的水蒸气液化形成白雾飘在湖面上。
在玻璃杯里倒上半杯开水，会发现玻璃杯的上半部模糊不清，这是为什么？
答：开水蒸发产生高温的水蒸气，水蒸气遇到较冷的玻璃杯壁，降温液化形成水雾附着在杯壁上，因而模糊不清。
冰箱冷冻室里的冻肉块，其表面通常会有一层霜。请解释这层霜是怎样产生的。
答：冷冻室里空气中的水蒸气遇到温度通常在零下十几度的冻肉块，发生凝华现象，在冻肉块表面形成小冰晶。（评分点：1．冷冻室里空气中的水蒸气；2．零下温度的冻肉块；3．凝华、产生小冰晶）
人们常将新鲜蔬菜装在塑料袋内并密封，放在冰箱冷藏室中保存。在夏天，当把装有蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，看到塑料袋内、外都有水珠。请解释这个现象。
答：把装蔬菜的塑料袋放入冰箱后，塑料袋内蔬菜蒸发的水蒸气遇冷液化， （1分）在塑料袋内侧形成小水珠； （1分）把装蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，空气中的水蒸气遇冷的塑料袋液化，在塑料袋外面形成小水珠。 （1分）
5,人们常将新鲜蔬菜装在塑料袋内并密封，放在冰箱冷藏室中保存。在夏天，当把装有蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，看到塑料袋内、外都有水珠。请解释这个现象。
答：小水珠是室内空气中的水蒸气，遇到冷的玻璃，液化而成的：小冰花是室内空气中的水蒸气，遇到冷的玻璃，凝华而成的；两种物态变化中，水蒸气遇冷温度不同。凝华时遇冷温度低且低于零度。
寒冬时节的早晨，汽车司机上车后常发现在前风挡车窗上出现白色的“哈气”，于是他打开暖风， 很快就能除掉“哈气”； 夏天， 在下大雨后， 风挡车窗上也出现“哈气”影响安全驾驶， 于是司机打开空调制冷， 很快“哈气”也被除掉。为什么同样的现象， 司机采取不同的方法却收到了相同的效果？请你用所学的物理知识加以解释。
答案：水蒸汽遇冷才能液化成小水珠形成哈气，司机采取的措施都是从抑制气体液化的条件入手的（1 分）在冬季．司机用暖风提高风挡玻璃的温度，使水蒸汽不能在风挡玻璃上液化而形成哈气，（1分）在夏季下大雨时．车外温度较低，关闭车窗后．车内温度较高，风档玻璃玻温度较低，车内水蒸汽在风档玻璃玻上遇冷可以液化形成哈气，此时打开空调制冷．使车内温度低于风档玻璃的温度．车内水蒸汽不能在璃玻上液化，从而起到预防哈气产生的作用（2 分）
一天下午，天气突然变得阴沉，九年一班的同学们正在教室上课，窗户的玻璃上出现了许多雾水，但是隔壁无人上课的物理实验室玻璃上的雾水却不明显，这是为什么?
答案：天气变阴，气温降低，窗户上的玻璃温度降低（1分）教室内空气中的水蒸气遇到低温的玻璃放热液化形成小水珠，附在玻璃的内表面（1分），而隔壁的物理实验室由于没有同学呼出的大量水蒸气，所以玻璃上液化现象并不明显（1分）
如图是电冰箱制冷系统简化示意图，请说明电冰箱制冷的工作过程。
答案：液态制冷剂进入冰箱内冷冻室内迅速汽化、吸热，使水箱内温度降低。生成的蒸气又被电动压缩机抽走．压入冷凝器，制冷剂蒸气液化放热
简述“雾凇”是怎样形成的？
答：当空气中的水蒸气含量很大（ 1 分），温度骤降到零下二土几度时（ l 分），空气中的水蒸气在树枝上凝华形成小冰晶（ 1 分）。（评分标准；回答加下划线的内容必须准确到位，即答出与液化不同的条件，否则不得分）
如图是一种常见的打火机，可以看见里面装有液体.阿强同学一天玩打火机时，把阀门松动了，一会儿工夫，虽然没有把液体倒出来，却发现液体不见了，但阀门周围却结了一层白色的东西，用手摸一摸打火机，发现打火机非常冰冷.试用学过的“物态变化”的相关知识解释上述发生的现象。
答：火机内压强大于外界大气压，阀门松动，丁烷液体迅速汽化，从外壳吸收大量的热，外壳温度降低，所以冷；而阀门处的温度低于0℃，空气中的水蒸气迅速放热降温，凝华形成小冰晶附着在阀门处结了一层白色的粉末。
据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄；林则徐不动声色，过得几日，回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴。请用物理知识解释
答案：冰淇淋上面的白气是因为空气中的水蒸气碰到冷冰淇淋而液化成的水滴。因为油的密度比水轻，水的温度虽然高，但是水在油的下面，被油隔开了空气，不能汽化；而油的沸点比较高，所以从表面看来，油没有沸腾，无一丝白气冒出，给人一种温度不高的假象。
今年，西南地区遭遇了百年一遇的干旱，农田大面积龟裂，饮用水严重缺乏。物理课上，小明问：怎么不向高空抛洒干冰实施人工降雨以缓解旱情？老师说：人工降雨是需要条件的。（1）请问：在什么情况下才能实施人工降雨？答：（1）空中水蒸气含量较大的情况下才能实施人工降雨。
9.夏天，人们在开启啤酒瓶盖的瞬间伴有“嘭”的一声，瓶口有一股“白烟”出现。请你用所学的物理知识解释以上现象
答：瓶内气体膨胀对外做功，内能减小，温度降低，瓶内水蒸气液化成小水滴，出现“白烟”，瓶内气体冲出引起周围空气振动，发出“嘭”的声音。
15.夏天在野外活动时，常带着牛奶补充营养，要使牛奶不会很快变质，可采用什么办法?
答：方法一：将牛奶放在保温瓶中保温； 方法二：放在冰块上降温；方法三：用湿毛巾将牛奶包起来，通过水的蒸发吸热来降温。【分析】 要使牛奶不变质，只要想办法保持牛奶的温度不升高或适当降低即可。
16.空调器的室内风机上向外引出一条滴水管，空调在工作时不断地滴水，这是什么原因？
答：在室内风机里有一蒸发器，空调中致冷剂不断地在风机里蒸发吸热，使温度降低，而空气中的水蒸气在蒸发器上遇冷，发生液化现象形成了水，通过滴管排到室外。
17.夏天，人从空调车里或从有空调的室内出来后，有一种走进蒸笼的感觉，非常的热，这是为什么？
答：空调车里的温度比较低，人的皮肤的温度也低，出来后，由于外界的温度较高，这样空气中的水蒸气在皮肤上发生液化，液化时要放热，同时液化的水分阴止人体汗液的蒸发，这样人就感到很热。
18.盛夏为什么用紫砂壶喝茶比用其他的壶更加清凉?
答：紫砂壶有许多微孔，壶中水会从中慢慢渗出，渗透到容器壁外的水便会很快蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低。当水温降低到和气温一样时，水还会继续渗透、蒸发，还要从水中吸热，水温继续降低，但当水温低于气温后，水又会从周围空气中吸热，故水温不会降得过低。
19.为了确定风向，可以把手臂浸入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感到凉，风就是从哪一面吹来的。
(1)用学过的物理知识对上述现象进行简单解释。(2)举出一个与上述现象相同原理的实际例子.
答：1)风吹的一面空气流动加快,蒸发加快,蒸发吸热致冷.所以胳膊上风吹的一面觉得较凉.2)喝开水时,向杯子上方吹气,可使开水凉得快一些.
20.平时我们经常听人们说“开水不响，响水不开”，你明白其中的道理吗?
答：当壶中的水加热到一定的程度后你会听到很响的声音，其原因是壶中底部温度较高水汽化形成气泡，气泡上升到温度较低的水层时冷缩液化变成水，这样会引起水的震动而发出声音。当水烧开后，上、下两层的温度都相同，下面产生的气泡可以一直上升到水面，这样不会形成很响的声音。
28.烧瓶中的水烧开后停止加热，水即停止沸腾，如果将瓶塞塞紧，并将烧瓶倒置，用冷水浇烧瓶底，烧瓶内的水将会怎样？
答：烧瓶中的水会再次出现沸腾现象，其原因是，冷水将使瓶内一部分蒸气液化，液面上方压强减小沸点降低，从而再次沸腾。
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想一想，家庭厨房中还有哪些与物态变化有关的物理现象，并对这些现象进行解释．考点：液化及液化现象；凝固与凝固放热特点；汽化及汽化吸热的特点；生活中的升华现象．专题：答案开放型．分析：物态变化总是伴随着吸热和放热，我们可以从厨房中加热的电器---电磁炉和煤气灶，降低温度的电冰箱来分析．解答：答：烧水时，掀开锅盖会冒出一股“白气”：这是由冒出的大量的水蒸气遇冷液化形成的．
从冰箱中取出的矿泉水，过一会瓶壁就会出现小水珠：这是空气中的水蒸气遇冷液化形成的．
冰箱冷冻室中的水，经过一段时间，就会凝结为冰：这是凝固现象．点评：此题是让我们从生活中找物态变化现象．这就要求我们在生活中，多观察、多思考．
从冰箱中取出的矿泉水，过一会瓶壁就会出现小水珠：这是空气中的水蒸气遇冷液化形成的．
冰箱冷冻室中的水，经过一段时间，就会凝结为冰：这是凝固现象．点评：此题是让我们从生活中找物态变化现象．这就要求我们在生活中，多观察、多思考．
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