柿子可以放冰箱。
柿子可以放在冰箱保存，如果柿子比较硬，可以将柿子放在冰箱冷冻，等待2~5个月后食用，如果柿子比较软，建议将柿子放入冰箱冷藏，尽量在最短的时间内食用完，以免柿子变质、腐烂。
如果放入冰箱保存，柿子可以不用清洗，只需要放入塑料袋中就可以，最好在袋子上面扎几个小孔，保证袋子里面的柿子能接触到空气，避免水气积。
扩展资料
低温保鲜一般将柿果在（0±1）℃冷藏保存。柿果冷藏前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。可在冷藏前对柿果真空渗透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包装0℃冷藏；或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或贮前47℃热处理3h。
一般将冷藏技术与其他措施如PE包装相结合，柿果贮藏期约为3个月。此外，将柿果置于-20℃的冷库处理24～48h进行速冻贮藏，待其果肉充分冻结后，放进-10℃的冷库中可贮藏1年。
参考资料来源：百度百科-柿子
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柿子可以放冷藏室保存，但不宜太久，而且放入冷藏室之前不能清洗。
柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
注意事项：最好不要空腹吃柿子；不应吃大量柿；不应连皮同吃；柿子不能与螃蟹同吃；柿子不能与红薯同吃；柿子不能与海味（海鲜类）同吃。
忌食人群：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
