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乙酸和乙醇反应的化学方程式是:CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==(可逆号)CH3COOCH2CH3 +H2O。酸和醇发生醋化反应,条件是浓硫酸加热条件下,生成醋和水。
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃(391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃。
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乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇与甲醚互为同分异构体。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
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酸和醇发生醋化反应,条件是浓硫酸加热条件下,生成醋和水。
CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==(可逆号)CH3COOCH2CH3 +H2O
CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==(可逆号)CH3COOCH2CH3 +H2O
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CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4==(可逆号)CH3COOCH2CH3 +H2O
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CH3COOH +CH3CH2OH==酸或碱==可逆CH3COOCH2CH3 +H2O
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CH3COOH +CH3CH3OH==H2SO4==CH3COOCH2CH3 +H2O
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