Question

一道初二上物理题

小明在厨房里帮妈妈煮粥，妈妈说：待锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，当锅内的水微微沸腾，就能将粥煮好，小明发现在此过程中，包含很多热学知识，就此场景说出两个与热学有关的物理现象： 示例：粥（液体）沸腾时有水气化成水蒸气，这是汽化现象。 （1）------------------------------------- （2）-------------------------------------

Answer 1

（1）粥（液体）沸腾时吸热但温度不变；

（2）粥（液体）沸腾后闻到米香，这是扩散现象；

（3）粥（液体）沸腾时内部和表面同时发生剧烈的汽化现象

Answer 2

（1）水沸腾时，继续吸热温度保持不变。
（2）水烧开后，会看到有白气产生，这是水蒸气液化形成的大量小水滴。

Answer 3

待锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，当锅内的水微微沸腾就能将粥煮好，,这是沸腾达到熔点时继续吸热，温度不变
，盖上锅盖，缩短沸腾时间

Answer 4

1、盖上锅盖，会使锅内气压升高，从而沸点升高，粥容易熟
2、水沸腾后，继续吸热，但温度不变，所以用大火小火效果一样，用小火更省煤气

Answer 5

盖上锅盖 可以增大沸点 改为小火保持温度,容易将食物炖熟炖烂.
水烧开后，会看到有白气产生，这是水蒸气液化形成的大量小水滴。

Answer 6

物体有沸点 粥分子扩散到空气中