Question

生活中怎样预防铅中毒？吃什么食品容易铅中毒，铅对人的智力有没有影响？

生活中怎样预防铅中毒？吃什么食品容易铅中毒，铅对人的智力有没有影响？

Answer 1

中国微量元素研究会副会长李增禧在一次专题报告中指出：“中国儿童健康的头号威胁是铅中毒。”由于铅广泛应用于工业、农业、交通、国防等领域，如印刷业、蓄电池制造业，汽车排出的废气、油漆文具、用具、玩具、含铅食品等等，使空气、水源、食品、日常用品、书报等存在不同程度的铅污染，在生活中通过呼吸道吸入铅尘或食入铅污染的物品，都可导致儿童发生轻重不一的铅中毒，影响儿童健康，特别是铅是亲神经病毒，对儿童神经系统损害较大，会造成智力低下;此外还会造成体格发育迟缓，个子矮小;贫血，食欲不振，消化不良等。故必须及早预防铅中毒。
　　儿童铅中毒的原因
　　儿童铅中毒的原因有两点：
　　一是从呼吸道吸入铅尘。由于环境污染，空气中存在不少铅尘，尤其在交通繁忙的道路，汽车排放出的废弃，铅尘密度高，大多在距离地面1米左右，正与儿童呼吸带高度一致，儿童新陈代谢旺盛，吸入铅尘是成人的5~8倍，吸入后累积于体内，造成铅中毒。
　　二是从消化道摄入铅尘。如饮用铅污染的水、食入含铅高的食品，如爆米花，松花皮蛋;婴幼儿啃食油漆床架、玩具，或食入含铅器皿内煮或盛放的酸性食物，或食入被铅污染的谷物，蔬菜等，都可引起铅中毒。
相关文章>>
·过量食用松花蛋会致铅中毒·食疗：蒜泥海带粥的做法·食疗：金菇虾皮饺的做法·食疗：绿豆甘草汤的做法
　　儿童铅中毒的症状
　　儿童从呼吸道吸入或消化道摄入的铅尘，在体内慢慢累积，早期没有什么症状，累积越多，毒性越大，中毒症状才慢慢出现，根据儿童铅中毒标准可分为五级：
　　1级：血铅<100微克/升，身体处于相对安全状态;
　　2级：血铅100至199微克/升，血红素代谢受影响，神经传导速度下降，会出现烦躁、多动、注意力涣散、厌食、腹胀、轻度贫血等症状;
　　3级：血铅200至499微克/升，铁锌钙代谢受影响，出现缺钙、缺锌、血红蛋白合成障碍，可有免疫力低下、学习困难、注意力不集中、智商水平下降或体格生长迟缓等症状;
　　4级：血铅500至699微克/升，可出现性格多变、易激怒、多动症、攻击性行为、运动失调、视力和听力下降、不明原因腹痛、贫血和心律失常等中毒症状;
　　5级：血铅≥700微克/升，可导致肾功能损害、铅性脑病(头痛、惊厥、昏迷等)甚至死亡。
　　铅中毒的预防与驱铅食品
　　1、铅中毒的预防
　　(1)杜绝各种铅毒来源，是最有效的办法。
　　目前发达国家如日本、美国，已在儿童中开始实施耗资巨大的“零铅”工程。我国政府亦开始全面宣传铅毒的危害并指定了措施，如广州、北京等地禁用含铅汽油等;
　　(2)培养婴幼儿童良好的卫生习惯，勤洗手、不吮吸手指、不啃食油漆玩具、不将异物放入口中;
　　(3)不要食含铅较重的食物，如松花皮蛋;
　　(4)不要在汽车来往较多的路旁玩耍或经常乘坐摩托车，以免吸入过多铅污染的空气;
　　(5)发现智力落后和家住工业区宿舍的儿童，应作微量元素测定，并查询有关铅接触史;
　　(6)饮食结构要合理平衡，饮食中有充足的钙、铁、锌和维生素B、维生素C。体内钙、锌、铁元素丰富，可减少对铅的吸收。
　　2、驱铅食品
　　驱铅食品包括：牛奶，含铁丰富的海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类;含维生素C丰富的蔬菜、水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣。此外还有豆类、海蜇、黑木耳等。
　　适合儿童食用的驱铅食疗方
　　1、牛奶
　　作用：营养丰富，牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而减少体内对铅的吸收。
　　用量：鲜牛奶每日250~750毫升。
　　2、猕猴桃
　　作用：生津止渴、消滞，补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。
　　用量：猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁，每日饮100~200毫升。
　　注意：猕猴桃性寒，脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
　　3、凉瓜黄豆排骨汤
　　作用：养阴益气，清热解毒，驱铅。
　　组成、用量：凉瓜300克，黄豆25克，排骨200克，生姜2片。
　　烹调、食法：凉瓜去瓢切片，排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
　　4、海带猪腱汤
　　作用：益气清热，软坚散结，利水，驱铅。
　　组成、用量：海带50克，猪腱肉150克。
　　烹调、食法：海带浸泡洗净切丝，猪腱肉切2块，飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
　　5、凉拌海带
　　作用：清热散结，降压利尿，治瘿瘤痰火核，驱铅。
　　组成、用量：海带50克，少许白糖、食盐、醋、麻油。
　　烹调、食法：海带浸泡，洗净切丝，用开水灼熟，滤干水分，放入碟中，加调味料拌匀，便可食用。
　　6、卷心菜炒猪肝
　　作用：清热、开胃、补血、驱铅。
　　组成、用量：卷心菜300克，猪肝100克，生姜2片，蒜1粒。
　　烹调、食法：卷心菜洗净切断，猪肝切片，用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀，蒜切成蒜蓉。烧锅下油，爆香蒜蓉，炒猪肝，炒至九成熟时铲起。烧锅下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入猪肝，炒片刻，加调味料，便可食用。
查看更多 儿童铅中毒食疗 相关知识点
儿童食疗
小儿厌食食谱小儿便秘食谱小儿咳嗽食谱小儿鼻出血食谱小儿消化不良食谱小儿感冒食谱小儿遗尿症食谱小儿腹泻食谱小儿肥胖食谱小儿贫血食谱小儿暑热症食谱小儿汗症食谱小儿湿疹食谱小儿过敏食谱小儿秋季腹泻食谱小儿上火食谱小儿寄生虫病食谱小儿打嗝食谱小儿哮喘食谱小儿肺炎食谱小儿肠胃炎食谱小儿肾炎食谱小儿夜啼食谱小儿排尿异常食疗小儿口臭食谱小儿腹胀食谱小儿磨牙食谱小儿结核病食谱小儿支气管炎食谱新生儿黄疸食谱宝宝鼻炎食谱宝宝水痘食谱小儿中耳炎食谱儿童铅中毒食疗

Answer 2

铅中毒的预防措施， 1、为了防止生产过程中铅吸收和铅中毒的发生，减少人体铅的摄入量，铅作业工人应从以下几方面加强个人防护：进入生产车间时务必戴好防尘口罩，穿好工作衣，戴上工作帽，；进餐前务必要先脱去工作衣、工作帽，然后洗手，最后进餐，有条件的下班后应冲一个澡，换上清洁的衣服；严禁在车间内吸烟、进食；车间内打扫卫生时，应先洒水再清扫，坚持湿式清扫。2、注重饮食平衡，格外是补充丰富的钙、锌、铁、维生素B等，
3、婴幼儿良好的卫生习惯，非凡要注意饭前洗手，不吸吮手指，不将异物放入口中；不要给婴儿吃含铅较高的食品。
4、不要用油漆饰家中墙壁。油漆中含有大量的铅，漆屑脱落后，造成居室铅污染。
5、不要携带婴幼儿在汽车来往较多的马路四周玩耍，因为汽车排出的废气往往含有大量的铅。　6、每天第一次打开水龙头时，流出的水不要饮用。

郑*州*防*空*兵*医*院*儿*童*抽*动*症*多*动*症*诊*疗*中*心的陈丽萍。希望能帮上您。

Answer 3

预防铅中毒最容易了，多喝牛奶，多洗手洗脸，别用那种土制陶器神马的东西，装修时别吝啬钱，买点好油漆。

按理说吃的东西本身和铅中毒没太大关系，不过容器有关系，手上脏东西有关系。

长期铅中毒会影响智力，毫无疑问。

Answer 4

一个是吃，比如松花蛋，爆米花，还有就是装食品的器具，比如不合格的陶瓷，玻璃瓶等。
一个就是环境，比如刚刚装修完的房子，还有就是马路上，都可能造成铅中毒的，
铅的损害是永久的，因此要避免造成永久伤害，尽量降低了，为0不现实，可是50以下还是能轻松做到的。