煮南瓜粥为什么要加糯米粉,淀粉可以吗
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可以加淀粉，都是为了让南瓜粥粘稠、口感好，也可以直接加糯米，做法如下：
准备材料：南瓜500克、大米80克、糯米80克、水适量
一、备好大米、糯米。
二、大米、糯米洗干净用冷水浸泡1个小时。
三、南瓜洗干净，南瓜去皮去瓤。
四、南瓜切成滚刀块。
五、煮锅加水烧开，大米、小米入锅煮。
六、开锅后将南瓜入锅同煮，煮至食材熟关火，焖一会即可盛出享用。
七、装碗即可食用。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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可以加淀粉，都是为了让南瓜粥粘稠、口感好，不过糯米粉相较淀粉口感更好一些。
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当然可以加淀粉，但不同的植物淀粉味道不同，自己试着调吧。
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当然可以，我们学校就有这样的
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