Question

菠菜鸡蛋汤的做法？北方的做法

Answer 1

1洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。 2把菠菜切成一公分左右的段.3锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。 4开锅后转小火淋入鸡蛋液。 5淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。6汤做好了，装碗可以喝了！

Answer 2

一、材料
菠菜100g、鸡蛋1个、、油5g、盐5g、面粉10g、葱5g、香油3ml、生抽3ml
二、做法
1.准备好材料。
2.葱花切碎，加生抽，盐，腌制5分钟。
3.菠菜洗净切段。
4.锅中烧开水，加一点盐，倒入菠菜烫一下，捞出。
5.菠菜加面粉，拌匀。
6.锅中加水，倒入腌制好的葱花，煮开。
7.水开之后，倒入拌好面粉的菠菜。
8.煮开之后，淋入打散的鸡蛋液。
9.喝时淋上香油即可。

Answer 3

先把菠菜用开水焯一下，烧开水，甩入鸡蛋，放菠菜，葱花，香菜，香油盐，鸡精。

Answer 4

水开，放菠菜（炒一下）。先放淀粉勾下欠，紧接着放打散的鸡蛋，再放调料。

Answer 5

放少许油，葱花爆锅，加水烧开放入菠菜，甩鸡蛋，汤开后关火。可放点鸡精、香菜末和香油