11个回答
展开全部
因为虾体内有虾红素的物资。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
龙虾螃蟹煮熟后都会变成令人垂延三尺，可是为什么它们煮熟后就变颜色了呢？
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
没有那么复杂！
就是虾的壳是蛋白质，这种蛋白质遇热变红.
螃蟹也是如此。
就是虾的壳是蛋白质，这种蛋白质遇热变红.
螃蟹也是如此。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
红色才有食欲，你看九九鸭脖子？
谁见过白的熟虾啊，到时候你一筷子夹起来还动还不把你吓到啊？
这个跟它成分又关，美食要的是色香味，至于原理你就问专家好啦
谁见过白的熟虾啊，到时候你一筷子夹起来还动还不把你吓到啊？
这个跟它成分又关，美食要的是色香味，至于原理你就问专家好啦
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
