Question

韩国泡菜和辣白菜有什么区别吗

Answer 1

1、主要食材不同

韩国泡菜：各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料（有肉）。

辣白菜：白菜，辣椒，苹果，糯米粉，梨，姜（没肉）。

2、口味不同

韩国泡菜：口感丰富，酸甜爽辣。

辣白菜：辣、脆、酸、甜。

扩展资料

1、韩国泡菜

主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。

2、辣白菜

丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。“辣白菜”最初出现在《闺合丛书》和《是仪全书》中，当时的白菜质量不好，经过一次又一次的改良，直到朝鲜王朝末期才有了现在这样的白菜。

参考资料来源：百度百科——韩国泡菜

参考资料来源：百度百科——辣白菜

Answer 2

韩国泡菜就是辣白菜吗？

Answer 3

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。

Answer 4

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。

Answer 5

韩国泡菜和辣白菜是一样的。2种说法而已。