Question

怎么做牛肉酱，要不辣的

Answer 1

配料：牛肉1kg，豆豉1kg，尖椒250g，白糖150g，十三香一包，酒100g，生姜、味精适量。
牛肉切丁腌半小时后，和冷油1kg下锅，慢熬，肉熟加豆豉，稍后加尖椒，生姜、味精，十三香，最后加酒即成。
配料根据自己的喜好口味自选。用油熬后千万别沾水，可保持长期不坏。

Answer 2

你可以到附近的正规药店或者农贸市场的调料区，你说明是购买酱牛肉的料包。然后还你可以了解一下用什么部位的牛肉和具体做法。
要是没有的话：八角、花椒、香叶、桂皮、桂叶、肉蔻、陈皮、葱、姜、蒜、酱油（或者老抽）、糖适量。咸盐适量且务必在八成熟的时候再放，放早了肉不好熟。冷水下锅，慢火烧开，小火慢煨，切记不要大火、急火。