18个回答
2020-09-11
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我的糖醋排骨烧法:
1.买1.5斤左右肋排,洗净切块,放入砂锅(或者搪瓷烧锅)内加一锅水,烧开,将水倒掉,再将排骨洗净,目的是去掉排骨里的浮沫和其他垃圾。
2.将排骨的水控干,另用一只铁锅烧热,加少许油,等油热后放些姜末再将排骨放入、翻炒,再放入酱油(一般用上海出的淘大牌老抽酱油)、醋(一般用镇江恒顺牌K型醋)生姜、冰糖(一定要用大块的土冰糖)适量,加少许清水,以盖没排骨为准。
3.先将排骨大火烧开,再转小火,大约40分钟到1小时左右,排骨用铲子掐感觉排骨已烂即可。
1.买1.5斤左右肋排,洗净切块,放入砂锅(或者搪瓷烧锅)内加一锅水,烧开,将水倒掉,再将排骨洗净,目的是去掉排骨里的浮沫和其他垃圾。
2.将排骨的水控干,另用一只铁锅烧热,加少许油,等油热后放些姜末再将排骨放入、翻炒,再放入酱油(一般用上海出的淘大牌老抽酱油)、醋(一般用镇江恒顺牌K型醋)生姜、冰糖(一定要用大块的土冰糖)适量,加少许清水,以盖没排骨为准。
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糖醋排骨怎么做好吃?排骨冷水下锅,加入姜八角料酒,煮出覆末捞出,热油排骨煎黄热油排骨煎黄,热油里面放入冰糖,炒至枣红色,加入水两勺生抽盐,小火炖20分钟,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒点黑芝麻就可以出炉了。
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糖醋排骨有好多种做法,你知道怎么做菜最好吃吗?
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糖醋排骨怎么做?排骨切块,倒入锅中,然后加入葱姜放料酒超出,锅中放入冰糖,小火炒出颜色,然后放入排骨调料老醋。
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