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瘦肉精含量测定我不清楚，简单的检测如下。
看: 猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买；
颜色:含有苯乙醇胺A的猪肉特别鲜红、光亮。健康瘦肉是淡红色。
松软程度:将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有苯乙醇胺A。
还可以用食品安全手机软件扫描条形码，但是只是检测是否合格，检测不出量！
看: 猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买；
颜色:含有苯乙醇胺A的猪肉特别鲜红、光亮。健康瘦肉是淡红色。
松软程度:将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有苯乙醇胺A。
还可以用食品安全手机软件扫描条形码，但是只是检测是否合格，检测不出量！
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