Question

微生物产酶的优点和缺点

Answer 1

优点：1. 资源丰富，可从不同生态环境筛选相关菌株，获特色酶。如耐酸碱、高或低温等。
2. 易于克隆相关基因，开展酶工程、遗传工程、发酵工程等研究；
3. 易于诱变育种，提高产量；
4. 易于生产、分离纯化，成本低。
缺点：酶本身的缺点，稳定性不好。需做成特定剂型使用。

Answer 2

微生物体积小，生长快，易培养，所以产酶时的成本，效率上一定有优势。
但是要用于生产，必要筛选、基因工程方法育种改造，使之有较高的产量，而且还要维护菌种的稳定遗传而不变异，退化。这些都是要解决的问题，需要资金的支持。

Answer 3

简单的说，优点是速度快，产量大，成本低，缺点是，产物的分离与纯化过程较复杂，产品稳定性不确定，而且菌株的变异也是个问题，发酵的过程中维护还是比较麻烦的~

Answer 4

微生物体积小，生长快，易培养
但也有设备要求高，难分离等缺点

Answer 5

微生物产酶是一种普遍的方法，但发酵必须精细，否则有坏处