Question

中国古代关于吃辣椒的故事？

历史名人中谁最爱吃辣椒？关于辣椒的故事有记载吗？

Answer 1

　　共和国领袖毛泽东一生生活俭朴，他最爱吃的主食是“八宝饭”，最爱吃的菜有“红烧肉”、豆豉炒辣椒和“长征鸡”。

　　毛泽东吃的“八宝饭”，不是由什锦、果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖和猪油组成的高级正宗八宝饭，而是长征路上常吃的把大米、小米、玉米、豆渣、绿豆、红豆、黄豆、饭豆合在一起煮熟就行的“八宝饭”。在那艰苦的岁月里，毛泽东吃这种“八宝饭”吃出了感情，并和“长征鸡”一起，从井冈山、长征路上带到了延安、西北坡，带进了中南海。

　　何为“长征鸡”？红军长征时，生活非常艰苦，油、盐、酱、醋供应不上，鸡、鸭、鱼、肉更是难得一见。偶尔改善一次生活，不是缺油就是少盐，炖鸡找不到合适的配菜，常常是土豆、萝卜、茄子一起下锅。毛泽东风趣地给这道菜取了个名字——“长征鸡”。毛泽东是湖南人，爱吃辣椒，而且最爱吃豆豉炒辣椒，几乎是天天吃、顿顿吃，离了辣椒吃不下饭。

　　毛泽东膳食上还有一个特点，那就是爱吃红烧肉，而且要吃肥的，他说“肥肉能补脑”。1929年春，红四军转战瑞金，买了几头猪杀了过年，每一位干部战士都分到一碗。当时红军中官兵一致，有的士兵一看见碗里尽是肥肉，马上向司务长提意见，说分配不公。司务长解释说：“干部白天一起行军打仗，晚上要工作，让他们吃点瘦肉补脑子。”恰在这时，毛泽东来了，他把瘦肉倒进锅里，盛了一碗肥肉，笑着说：“同志们，肥肉才补脑子。”

　　新中国成立后，毛泽东仍过着十分俭朴的生活，仍然爱吃红烧肉。他回韶山时，曾出钱买猪，请全村人“大吃”一顿红烧肉，全村人像过年一样欢喜。