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香辣海螺肉
材料
海螺肉·300 克
香菜·1 棵
生姜·1 小块
干辣椒·8 个
调料
食用油·50 克
酱油·2 小匙
料酒·2 小匙
白糖·2 小匙
精盐·2 小匙
做法
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快
炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加
入香菜拌匀即可。
材料
海螺肉·300 克
香菜·1 棵
生姜·1 小块
干辣椒·8 个
调料
食用油·50 克
酱油·2 小匙
料酒·2 小匙
白糖·2 小匙
精盐·2 小匙
做法
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快
炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加
入香菜拌匀即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
用料 主料 彩椒40g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 3片 蒜 5粒 淀粉 适量 调和油 适量 黄酒 适量 豆豉 适量 家常炒海螺肉的做法 1.所有的食材 2.洗净的海螺肉放入开水中汆烫一下去腥，取出控水。 3.很少的油煸炒豆...
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海货的干货食用前首先要泡发因为是干的所以用了大量的盐，不泡发将又咸又腥，将海螺肉切薄片，放水中加一点盐泡一天，开水抄一下（加料酒）就可以随你做了。
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干海螺最理想的吃法就是炖汤。炖完汤之后可以把螺片拿出来炒辣椒做干锅都可以的。这样可以吃到辣的螺片又可以喝到汤。
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