Question

干海螺肉怎样做才好吃？

袋装干海螺肉在广西北海买的。我是四川人不知道怎么弄出来才没有腥味。最好是辣点的。

Answer 1

香辣海螺肉

材料
海螺肉·300 克
香菜·1 棵
生姜·1 小块
干辣椒·8 个
调料
食用油·50 克
酱油·2 小匙
料酒·2 小匙
白糖·2 小匙
精盐·2 小匙

做法
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快
炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加
入香菜拌匀即可。

Answer 2

海货的干货食用前首先要泡发因为是干的所以用了大量的盐，不泡发将又咸又腥，将海螺肉切薄片，放水中加一点盐泡一天，开水抄一下（加料酒）就可以随你做了。

Answer 3

干海螺最理想的吃法就是炖汤。炖完汤之后可以把螺片拿出来炒辣椒做干锅都可以的。这样可以吃到辣的螺片又可以喝到汤。