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解：原溶质质量是：
100g×10%=10g
溶质质量分数增加一倍是20%
设需要加入食盐的质量为x
10g+xg/100g+xg×100%=20%
x=12.5g
设需要蒸发水的质量为y
10g/100g-yg×100%=20%
y=50g
答：需要加食盐12.5g，或蒸发50g水。
100g×10%=10g
溶质质量分数增加一倍是20%
设需要加入食盐的质量为x
10g+xg/100g+xg×100%=20%
x=12.5g
设需要蒸发水的质量为y
10g/100g-yg×100%=20%
y=50g
答：需要加食盐12.5g，或蒸发50g水。
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设加入食盐质量为x
(100g*10%+x)/(100g+x)*100%=20%
x=12.5g
设蒸发水的质量为y
100g*10%/(100g-y)*100%=20%
y=50g
(100g*10%+x)/(100g+x)*100%=20%
x=12.5g
设蒸发水的质量为y
100g*10%/(100g-y)*100%=20%
y=50g
参考资料： http://wenwen.soso.com/z/q245889039.htm?sp=3000
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质量分数变为20% 加入Xg 则 （X+10）/(100+X)=20% X=12.5g
蒸发Yg 则 10/(100-Y)=20% Y=50g
蒸发Yg 则 10/(100-Y)=20% Y=50g
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