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速溶咖啡都是所谓的商业咖啡,无品质可言,且咖啡因含量很高。
自家喝要用豆的话,要看你是喜欢意式的还是纯粹单品
豆的选择,有条件的话,最好选刚烘焙好3-10天内,豆在烘焙20之后品质都会开始无法挽回的下降。刚开始的话,选择哥伦比亚会比较适口,均衡的口感和比较靠谱的价格。
选好了豆就是研磨了,手动的便宜又美观,但是挺累人的,但是买贵些的侧摇的会省力些,最好研磨齿轮是瓷质的,减少研磨时产生的热量而影响咖啡豆的品质,电动的当然贵些的会好。
喜欢意式的话,淘宝上700以上的意式机可以考虑一下,好些家用机至少2000+
单品的话,简单点的就用手冲壶,滤杯和滤纸都很便宜,细口手冲壶的话要200左右,不过手冲壶又是很专业的一种冲泡方式。电动研磨粗细为中度到中细
法压壶也是个不错的选择,应该是最简单的冲泡方式了,研磨粗细比手冲的要粗些,能够还原咖啡的原始味觉。
虹吸壶冲泡像做化学实验,很比较华丽,但器具使用要当心,洗的时候要注意上壶,煮的时候要保持下壶外壁干燥,火源最好是电热的或者可调节的酒精喷灯,自带的酒精灯不好控制火候。研磨粗细比手冲的细些。
皇家比利时壶很华丽的外观,冲泡原理和虹吸壶差不多,摆着好看而已,家用就没必要了。
冲泡咖啡是要注意很多细节的,比如水温、研磨度、咖啡品种、冲泡方式之间的关系,口味最重要的是取决于咖啡产地和烘焙的好坏,冲泡和研磨只能做到微调。
笼统来说,越热的水泡出来越苦,越细的粉越苦,泡越久越苦,反之越酸。所以比如法压壶,中粗研磨度,86度左右的水温,冲泡时间为3——4分钟。
差不多就这样吧,望采纳。
自家喝要用豆的话,要看你是喜欢意式的还是纯粹单品
豆的选择,有条件的话,最好选刚烘焙好3-10天内,豆在烘焙20之后品质都会开始无法挽回的下降。刚开始的话,选择哥伦比亚会比较适口,均衡的口感和比较靠谱的价格。
选好了豆就是研磨了,手动的便宜又美观,但是挺累人的,但是买贵些的侧摇的会省力些,最好研磨齿轮是瓷质的,减少研磨时产生的热量而影响咖啡豆的品质,电动的当然贵些的会好。
喜欢意式的话,淘宝上700以上的意式机可以考虑一下,好些家用机至少2000+
单品的话,简单点的就用手冲壶,滤杯和滤纸都很便宜,细口手冲壶的话要200左右,不过手冲壶又是很专业的一种冲泡方式。电动研磨粗细为中度到中细
法压壶也是个不错的选择,应该是最简单的冲泡方式了,研磨粗细比手冲的要粗些,能够还原咖啡的原始味觉。
虹吸壶冲泡像做化学实验,很比较华丽,但器具使用要当心,洗的时候要注意上壶,煮的时候要保持下壶外壁干燥,火源最好是电热的或者可调节的酒精喷灯,自带的酒精灯不好控制火候。研磨粗细比手冲的细些。
皇家比利时壶很华丽的外观,冲泡原理和虹吸壶差不多,摆着好看而已,家用就没必要了。
冲泡咖啡是要注意很多细节的,比如水温、研磨度、咖啡品种、冲泡方式之间的关系,口味最重要的是取决于咖啡产地和烘焙的好坏,冲泡和研磨只能做到微调。
笼统来说,越热的水泡出来越苦,越细的粉越苦,泡越久越苦,反之越酸。所以比如法压壶,中粗研磨度,86度左右的水温,冲泡时间为3——4分钟。
差不多就这样吧,望采纳。
广州技诺智能设备有限公司_
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咖啡是世界三大饮品之一,含有丰富的咖啡因,而咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,所以咖啡具有非常好的提神作用,但作用效果因人而异,比如我就经常晚上喝咖啡。
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买豆的是最好的,自己煮的新鲜,就是麻烦一点而已,速溶咖啡的话,最好喝纯咖啡,雀巢的有三合一的和纯的,喝进口的要好喝点。
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可以买现磨的咖啡粉,用滴虑做,我就用西门子赠送的滴虑壶煮,很好喝,挺方便的,如果喜欢你也可以买个虹吸壶做,你可以去淘宝的八点咖啡买,让他给你磨成粉,我就在他家买的,很新鲜,掌柜还送小礼物呢。
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咖啡豆那种最好
不过最麻烦
不过最麻烦
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