Question

味精吃多了有什么危害吗》

Answer 1

味精的成份是谷氨酸钠，是食品增鲜剂，最早是人海藻中提取的，现在基本上是工业合成品，吃少量没关系，不要吃太多；味精摄取过多会引起骨骼及骨髓发育，，情绪焦躁，兴奋过度等；
　世界卫生组织（WHO）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以不超过120毫克为宜；12周岁以下的婴儿不在此例。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精同生菜同时下锅，以免产生致癌物质，应最后放。