Question

海带豆芽炖排骨怎么做

Answer 1

海带豆芽炖排骨做法：
一、原料
豆芽半斤、海带半斤、肋排半斤、杏鲍菇一个、胡萝卜一条、葱花少许、辣椒少许
二、做法
1、锅中倒入油烧热至6成热，加入葱花辣椒爆锅。
2、炒香后加入豆芽、杏鲍菇、海带翻炒。
3、加入卤排骨的汤头，再放入6块炖好的排骨继续炖煮1个小时。
4、出锅前加入香油数滴就可以出锅享用了。

Answer 2

排骨凉水下锅，大火炖的开锅以后把还带切丝加进去（放入：八角，茴香，花椒，姜片 大料粉 大葱段 食盐 料酒）换成小火慢炖
基本40分钟左右的时候，排骨和还带都炖熟了，这个时候把豆芽放进去，再炖十分钟，完了加点味精提鲜，就可以吃了。
这是我自己经常做的方法。喜欢的话以后你也可以经常这么做。

Answer 3

排骨焯水
热油炒姜片葱丝出味后，下排骨翻炒，下五香粉继续翻炒，下海带豆芽继续翻炒，加生抽炒匀后加水盖过食材焖，水剩一半时加盐调味焖熟后下鸡精翻匀即可。

Answer 4

我觉得海带的味道可能会影响到排骨汤本来的鲜味，用山药来代替会比较好，还可以放上几颗红枣和枸杞，其他的配料也不要多加，就只放葱和姜就可以了，天然的比较好，对了，直接把抄过水的排骨和这些配料一起放进砂锅炖就好了，先大火煮开，然后调小火慢炖，煮好的汤是浓浓的白色，很香叶很营养，希望能帮到你．

Answer 5

放在一起炖就好了啊