Question

我很想知道酿造酒、蒸馏酒、配制酒和混合酒的定义。他们分别包括着什么，还有就是他们的区别又是什么？

希望懂得酒水知识的朋友帮我搞定 ，谢谢。

Answer 1

白酒属于蒸馏酒
啤酒、葡萄酒、米酒（黄酒）属于压榨酒（过滤酒）
它们都属于酿造酒。
因为它们的原料都含有糖、或淀粉。
只不过提取的方式不同。
不少野生水果因为不含有糖或淀粉，所以只能通过白酒（酒精）浸泡方式得到水果酒，属于配制酒。
混合酒，这个不熟。
是不是酒吧里提供的酒，大都属于混合酒呢。
如果是，那么，可以认为酒中混合有其他酒、水果（汁）时，称为混合酒。