人为什么喜欢吃甜食？
1、本能反应
研究已经表明，甜这种味道是人类在出生之后首先接触到的味道，婴儿在出生之后先吃母乳，而母乳就是甜的，所以说爱吃甜食是一种本能反应。而且经常吃甜食的人会对甜食越来越狂热，越吃越爱吃。
2、多巴胺神经元被激活
人在吃甜食的时候，大脑当中的多巴胺神经元会被激活，之后它会释放出一种名为阿片类物质的化学物质，这种物质与吗啡有异曲同工之妙。当大脑感觉到这种物质带来的兴奋的时候就会对它产生更多的渴望，所以人在吃了甜食之后还会再想吃。
3、补充能量
人在吃了糖之后，身体当中的血糖含量就会增高，这样胰岛素就会将其转化为身体的能量。吃的甜食越多，身体当中的能量就越充足，这样人就会产生一种很快乐的感觉。
扩展资料：
甜食在中国有悠久的历史。据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。
中国食物中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。
甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。
吃糖过多会导致骨折
精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
参考资料：
一方面是，甜食可以消除人的疲劳，愉悦人的心情，减轻人的压力。女生劳累的时候一般都会选择吃甜食，天使本身就是含糖量很高的一种食物，这似乎是女生的一种本能，糖类食物特别容易刺激女生的嗅觉、触觉、味觉等感官，女生看到冰淇淋等甜食就会很兴奋激动，大脑会一下子放松很多，吃了甜食，女生的内心会得到满足，女生的内心就会变得愉悦。
一方面是，甜食可以增加人的饱腹感，增强人的体力。女生一般都体力虚弱，女生在肚子饿的时候，肯定是想马上吃一些东西来补充能量，增强体力，而这时，女生一般都会选择吃蛋糕之类的甜食，这类甜食，没有什么硬度可言，很容易嚼食，这些甜食高蛋白质高能量，而且这些都是别人事先加工弄好的，等待的时间不会很长，它们可以快速解决女生肚子饿的问题。
另一个方面是，饭后甜食有助于食物在胃肠道消化。在饭桌上，有各种配菜，吃完饭菜之后，肚子胀胀的，人一般都是不想动，就坐在桌子椅子上，而此时，饭后吃一下甜食，就有助于让刚吃下的食物在肚子里挪动，以达到消化的效果，肚子的腹胀感不会那么强。
还有一个方面是，这与女生的后天生长环境有关。在中国的家庭中，女生自幼开始，他们的父母或者其他长辈都喜欢用甜食来哄女生，久而久之，女生也就很喜欢吃甜食了，吃甜食就成为女生的一大习惯。
喜欢吃甜食的原因
1.本能反应
研究已经表明，甜这种味道是人类在出生之后首先接触到的味道，婴儿在出生之后先吃母乳，而母乳就是甜的，所以说爱吃甜食是一种本能反应。而且经常吃甜食的人会对甜食越来越狂热，越吃越爱吃。
2.多巴胺神经元被激活
人在吃甜食的时候，大脑当中的多巴胺神经元会被激活，之后它会释放出一种名为阿片类物质的化学物质，这种物质与吗啡有异曲同工之妙。当大脑感觉到这种物质带来的兴奋的时候就会对它产生更多的渴望，所以人在吃了甜食之后还会再想吃。
3.补充能量
人在吃了糖之后，身体当中的血糖含量就会增高，这样胰岛素就会将其转化为身体的能量。吃的甜食越多，身体当中的能量就越充足，这样人就会产生一种很快乐的感觉。
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原因：
可能是缺乏维生素B族，缺乏时不能有效的将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质（甜食多属于碳水化合物）转化成能量，导致人体细胞总在渴望补充状态；
可能是缺乏矿物质铬，缺乏铬元素时，人体摄入的糖将无法正常代谢，细胞缺乏能量，也会导致人嗜食甜食。
吃甜食的危害：
1.女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
2.女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。
3.女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖，从而引起阴道炎。
4.长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。
5.大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。
6.摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。
就味觉而言，基因把人分成了三大类：敏感型、麻木型和介于两者之间的中间型。敏感型对甜食、奶油等高脂食品十分敏感，往往自觉地对这类食品不屑一顾。相反，麻木型却对这类高脂食品情有独钟，似乎永远也吃不厌。但敏感型并不一定必然比麻木型健康长寿，这是因为：虽然敏感型由于不嗜好甜食等高脂食物而体重较轻，但同时也往往对带苦味或异味的蔬菜水果(如花椰菜、菠菜、苦瓜等)敬而远之，而恰恰这类瓜菜的苦味或异味又有助于预防癌症的发生。此外，正因为敏感型喜食的瓜菜种类较少，摄入的维生素、矿物质的种类也可能偏少。
如此看来，敏感型只能抛弃有益健康的苦味瓜菜，而麻木型也只能在甜食面前俯首称臣了，其实，这也不一定，因为人们是可以培养对某种食物的喜好的。如在20年前仅有5%的人爱吃大蒜，但今天此比例已上升到30%，增加了5倍之多。
敏感型在女性中的比例明显高于男性，如在欧美白人中，女性中属敏感型的占35%，而在男性中仅为10%。不同的种族，敏感型和麻木型所占的比例不尽相同。如在亚洲人中敏感型和中间型占了绝大多数。这也许是亚洲人身材较欧美人苗条的主要原因之一。
怎么知道自己属哪种类型?只要用上一点点蓝色食用色素和一面放大镜便能找到答案。具体操作过程是，先把食用色素涂在舌头上，再伸缩舌头数次，以让色素均匀地散开，最后借助放大镜，可以观察到舌尖上有些小点被染上了色，如果舌头上布满了染色小点，那就表明味觉细胞丰富，属敏感型;如染色小点少，那就是麻木型，不多不少的即为中间型。此外还可使用另一种更简单方法：将一周来你吃的食品的种类、数量一一列出，通过统计你可知晓自己究竟属哪种类型，而且也可意识到：如果想改变饮食习惯，您将必须作出艰巨努力。
