如何保存剥好皮的核桃仁?
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在常温下,将剥皮的核桃保存在密封的盒子里。
原因
由于核桃易被空气中的氧气氧化,丧失本身的抗氧化的营养价值。所以必需隔绝空气,另外在高温下和低温下,核桃内的抗氧化物质容易失活,分解,所以就保存在常温下。
核桃仁去皮小妙招。
1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。
2、将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。
注意事项
核桃的适宜食用量为每天5-6个,约20-30克核桃仁。而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
原因
由于核桃易被空气中的氧气氧化,丧失本身的抗氧化的营养价值。所以必需隔绝空气,另外在高温下和低温下,核桃内的抗氧化物质容易失活,分解,所以就保存在常温下。
核桃仁去皮小妙招。
1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。
2、将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。
注意事项
核桃的适宜食用量为每天5-6个,约20-30克核桃仁。而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
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密封容器里保存,现在都有那种封口比较紧的保鲜盒,你可以用那个保存,常温就可以的
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