Question

菜谱家常菜做法

Answer 1

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：
红烧肉；
1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开。
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分。
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
青椒木耳炒鹅蛋。
1、黑木耳提前用清水泡发，再放进开水锅里煮3分钟，捞出沥水备用。
2、青椒洗净后切碎备用。取一个大碗，打入一个鹅蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加适量盐调味。
3、将碗里的食材搅拌均匀，形成青椒木耳蛋液。炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒进去，定型后翻面，翻炒至即可。
蒜香嫩扁豆；
1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段备用；大蒜剥去外皮，拍扁切碎备用。
2、炒锅上火烧热，放食用油，先把切碎的大蒜放进去炒香，再放进扁豆段。
3、翻炒过后，扁豆的颜色更青绿，加放量生抽酱油和半碗热水，翻炒均匀，盖上锅盖，扁豆熟透即可出锅装盘。

Answer 2

Answer 3

小白菜炒豆腐 

原料：豆腐、小白菜、葱、姜、盐

做法：

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。

3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。

Answer 4

先说个简单的：
【肉末酸辣土豆丝】
1.土豆切丝放入清水中浸泡，炒时捞出．
2.油热，中火放入干辣椒爆香后，放入肉末翻炒变色．
3.放入料酒，土豆丝翻炒至土豆至5成熟后加入大半碗清水烧开．
4.放入酱油，糖一小勺，盐调味．
5.汤汁烧至还有一半时放入米醋1大勺，放入葱花，翻炒汤汁收浓即可．

窍门：
1、土豆选容易炒绵软的．
2、快出锅前再放米醋，这样米醋的香可以提味，过早放醋土豆的口感脆脆的，像尖椒土豆丝，但我个人感觉口感绵软的比较好吃．
3、葱花最后放入，要多放一些．

【糖醋排骨】 【16道常被点的家常菜】【 鱼香肉丝 】【酱牛肉】【 七种家常鱼做法】【 茄子的三十种做法大PK 】【水煮鱼】【 水煮肉片】【 鱼香茄子煲】【 可乐鸡翅 】【酸辣土豆丝】【 醋溜白菜】【 面条十大创意吃法新鲜 】【香浓软糯红烧肉】【 麻婆豆腐】【 什锦豆腐】【 鱼香肉丝】【 家常木须肉】【 牛肉的20种家常做法】【 鱼香肉丝】【 29种鸡蛋的做法】【 家常烧茄子 】【回锅肉】【 清蒸鱼】【 口水鸡】【鱼头豆腐汤】【 24道下饭菜图解做法】 【家常烧茄子】【 毛血旺】【 适合上班族的9道美味】 凉菜 川菜 热菜 汤粥 糕点主食 韩国料理 微波炉 日本料理 瘦身 宝宝食谱 湘菜 素食 孕妇 海鲜 美容 时尚饮品 美食地图 粤菜 药膳偏方 火锅底料 西餐面点 法国菜 美食图片 东北菜 意大利餐 鲁菜 产妇 美容瘦身 食疗食补 干果制作

更多美味菜品可以去京探网-京探大食堂 查询，欢迎~~

Answer 5

【糖醋排骨】 【16道常被点的家常菜】【 鱼香肉丝 】【酱牛肉】【 七种家常鱼做法】【 茄子的三十种做法大PK 】【水煮鱼】【 水煮肉片】【 鱼香茄子煲】【 可乐鸡翅 】【酸辣土豆丝】【 醋溜白菜】【 面条十大创意吃法新鲜 】【香浓软糯红烧肉】【 麻婆豆腐】【 什锦豆腐】【 鱼香肉丝】【 家常木须肉】【 牛肉的20种家常做法】【 鱼香肉丝】【 29种鸡蛋的做法】【 家常烧茄子 】【回锅肉】【 清蒸鱼】【 口水鸡】【鱼头豆腐汤】【 24道下饭菜图解做法】 【家常烧茄子】【 毛血旺】【 适合上班族的9道美味】 凉菜 川菜 热菜 汤粥 糕点主食 韩国料理 微波炉 日本料理 瘦身 宝宝食谱 湘菜 素食 孕妇 海鲜 美容 时尚饮品 美食地图 粤菜 药膳偏方 火锅底料 西餐面点 法国菜 美食图片 东北菜 意大利餐 鲁菜 产妇 美容瘦身 食疗食补 干果制作