花生是否属于豆类食品?

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花生属于豆类。

一、落花生:

落花生:蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物。

分布于巴西、中国、埃及等地。落花生中国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省(区)。其中以山东省种植面积最大,产量最多。

落花生的果实为荚果,果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。

二、豆类:

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 

豆类根据小叶数目不同,一般分为两类:

一类是羽状复叶,如蚕豆、落花生、鹰嘴豆、兵豆和豌豆,后者的顶小叶变为卷须,托叶呈叶状可代行光合作用。

另一类的复叶由3片小叶组成,如菜豆、豇豆、扁豆、大豆等等。

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扩展资料

主要价值:

油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物,出油率高达45%-50%,而大豆则为14%-16%,即使是转基因大豆,出油率为18%左右。花生中油酸的相对含量高达50%以上,油酸对人体心血管有益,对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用,而不影响或相对提高有益胆固醇。

中国是世界上花生油的最大消费国。中国花生油大多是经物理压榨工艺制取的,能够保证花生油的天然品质和花生油特有的浓香味,完全符合中国人对食品的天然、绿色品质的崇尚消费心理。 

参考资料来源:

/www.baidu.com/link?url=gP6t6rtUhwAamknHkLEFF5NWWwtuJKHcrZVjXuf93eU_G5Eg7nzAYYJpmqj1QXvEwbU5nyzAHDetr0LhB6g2gVQKEmPys9m32Vs2irJAC6PjC234J3OwkURATrr_ts4m&wd=&eqid=88ba920f00024548000000035cd963e0"target="_blank"title="百度百科-落花生">百度百科-落花生

/www.baidu.com/link?url=_zfdhSCO7s1EmDGItpdENg26c10QskQyhn8HWc8VnKpEY79251hK7-ITxfrXSRsKbxwdSonjte7XDY0EKra2cBzH4l8o8CR3SQdcd3PpMDq&wd=&eqid=ee4461c6000048e6000000035cd9634a"target="_blank"title="百度百科-豆类">百度百科-豆类

宇一王
2011-12-25 · TA获得超过1.9万个赞
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花生不属豆类,属干果类。
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基安季旧1w
2011-12-25 · TA获得超过5.4万个赞
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花生是豆科, 落花生属
大豆,豆科, 大豆属;
所以花生不属于豆类食物。
花生是豆科落花生属的1种,俗称花生和黄花生。该属约20余种。一般认为,花生原产秘鲁和巴西,在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生,可追溯到至少公元前500年
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ziliyuaner
2011-12-25 · TA获得超过120个赞
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花生是豆科
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老班长1978
2011-12-25 · TA获得超过5367个赞
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不是
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