Question

寿司醋对寿司饭有什么用？可以不加吗？

海苔，紫菜韩国日用品店就有，不过海鲜市场的比较便宜

放了醋有些酸，和寿司饭坏了一样，况且我放的不是很多呀！！
不放我倒觉得好吃呢！

就是说醋除了提味还有其他作用吗？

Answer 1

寿司醋是做寿司最基本的调料，

就像做川菜中的辣椒一样，

不放的话，就不叫寿司了，

买不到寿司醋的话，

你可以改做紫菜包饭，

形状是一样的，

只不过拌饭用的是香油、盐、芝麻。

我个人更喜欢吃紫菜包饭~~~~~~~~

Answer 2

不能不放，但可以适当的少放点，醋，糖，盐，都必须放的。而且饭必须拌匀。

Answer 3

没用看个人口味了，喜欢吃就加，不喜欢就别加了

Answer 4

可以不加
加的话么 吃起来酸酸甜甜的 口感比较好嘛~~
不加的话可以放点沙拉酱在里面 吊味道

Answer 5

做寿司的醋饭没有现成的卖,自己做也很简章.寿司的醋材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克
作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司的饭材料:食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又q的寿司饭.饭与寿司醋的比例
一碗饭,一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）超市有紫菜卖