芋圆怎么做

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yizhiyiwu
2014-04-18 · 专注于休闲娱乐领域的答主
yizhiyiwu
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步骤/方法
1:蒸熟芋头,捣成泥
说起来简单,其实呢,呵呵,也真的蛮简单
唯一要注意的是,芋头必须完全蒸透,否则会有小颗粒的硬块,不容易捣烂

2:加入木薯淀粉,揉成团
我加的量是一整包,这个完全看你的芋泥的量了,感觉稀了加粉,感觉干了加点水

3、木薯生粉部分倒入大锅

4、把团子捏成方的,这个很简单吧?

5、成品,入冰箱冷冻,随煮随吃

END
注意事项
1、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;
2、芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;
3、一次肯定会做很多,怎么办,拿保鲜袋里一放,扔进冰箱冷冻下,想吃的时候抓一点出来吃吃很方便!
我只爱吃面包
游戏玩家

2014-04-18 · 非著名电竞玩家
知道大有可为答主
回答量:1.1万
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材料
芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法
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奶牛小厨
2019-01-23 · 带你看湖海山川,也给你做一日三餐
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奶牛小厨
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自制超Q弹芋圆红豆汤,解暑必备

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Az面包
2019-02-14 · 《Az面包》是一档美食类生活节目
个人认证用户
Az面包
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如何做芋圆?快来get吧~

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南希饱饱
2020-09-27 · TA获得超过3588个赞
知道小有建树答主
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用紫薯,红薯,山药就能做出好吃的芋圆

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