Question

海带汤的做法

Answer 1

海带洗净切段，泡好后，锅中放入油蒜葱牛肉切好后放入，加水煮熟后放入海带。

Answer 2

　　【海带汤】
　　应对妊娠期各种生理反应的饮食结构——清淡又营养
　　材料：鸡胸脯肉 100g，鲜海带结 10g，鲜贝 2只，小油菜 2棵，胡萝卜 30g，鲜香菇 2朵
　　做法：
　　1、鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
　　2、大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
　　3、加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
　　4、大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
　　小贴士：
　　营养成分：海带——碘、叶酸、维生素B、钙
　　鸡肉——维生素B、蛋白质、铁
　　胡萝卜、洋葱——维生素A、植物纤维
　　鲜贝——维生素B、钾、铁
　　小油菜——维生素C、钾、钙

　　【棒骨海带汤】
　　材料：海带，棒骨，葱段，姜片，大料，醋，盐，红枣，枸杞
　　做法：
　　1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
　　2.棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。
　　3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。
　　4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充份发挥）。
　　5.起锅时加入盐。
　　小贴士：
　　*水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度
　　*偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好

　　【豆腐海带汤】
　　主料：北豆腐100克，
　　辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
　　调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克
　　做法：
　　1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
　　2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
　　3、水沸放菠菜；
　　4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

　　【海带汤】
　　材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
　　做法：
　　1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。
　　2、海带丝用手来回搓洗几次，而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。
　　3、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。
　　4、在锅中倒上几滴香辣油/芝麻油，大约15分钟左右就可以出锅了。

Answer 3

海带汤的做法：海带排骨汤。
食材：排骨500克、海带100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。
1、排骨多次用水洗净血水，海带提前浸泡后洗净打成结，葱切成段、姜切成片。
2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
3、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将海带、葱段和生姜都加入其中。
4、将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，盖上锅盖通电。
5、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖即可。

Answer 4

海带白芸山药猪蹄

挑选新鲜处理好的猪蹄，砍切成大小差不多形状的块，下锅焯沸水五分钟左右，捞出冲洗浮沫至干净备用。

白芸豆一般情况下，先温水浸泡几个小时，捞出洗净备用。

干海带用开水直接煮五分钟后捞出洗干净，切成形状大小差不多的小块备用。山药去皮清洗干净，切成块备用。

取砂锅放入适量的凉水，放入洗净拍碎的生姜一小块，几粒蒜头，几粒胡椒，几粒花椒，一同将备好的猪蹄，白芸豆，海带皮，山药块放进去，先大火烧开，再用文火慢炖两小时，根据个人口味加入适量的盐和味精调味。

也可以用高压锅压20分钟即可，盛入碗中洒上备好的葱花或者是点缀几粒枸杞，最后调制一个加醋的辣椒油碟蘸水，一道养生美味的菜肴就做好了。

猪蹄营养非常丰富，是人们口中的美容养颜食品。含有多种人体必须的维生素以及蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等等微量元素，特别是丰富的胶原蛋白含量，深受大家的喜爱。

白芸豆具有很高的药用价值，对缓解多种慢性疾病有很好的效果如心脏病，高血脂，低血钾症等，有一定的疗效，有提高人体免疫力的作用。

海带也是很好的食补食材，因其具有调节血管，降血脂，降胆固醇的功效，因此人们常用它和其他食材搭配做美食。