母鸡生的第一个蛋能吃吗

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百度网友a923c4
情感倾听者

2019-08-29 · 帮你剖析情感问题
知道小有建树答主
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母鸡生的第一个蛋能吃。

通常人们将鸡最开始产的蛋称为初产蛋,初产蛋只是个人偏小,其营养价值完全一样,与普通的鸡蛋并无区别。鸡蛋的主要营养在于蛋白质,从普通鸡蛋的蛋白质含量(12.3%)和初产鸡蛋的蛋白质含量(13%)对比就一目了然。

扩展资料:

不能吃的鸡蛋

一、裂纹蛋、散黄蛋

这些鸡蛋一般都是储存了很长时间,一是它不新鲜了,二是鸡蛋中会有沙门氏菌。这样的蛋千万别吃,不要以为吃一两个没事,也很可能会食物中毒的。

二、毛鸡蛋

有人就是喜欢这种“黑暗料理”,但毛鸡蛋其实就是死掉的小鸡。这些鸡蛋会被不适宜的环境或细菌寄生虫感染 。

三、半生不熟的蛋

很多人爱吃溏心蛋,一是迷恋其风味,二是认为生吃鸡蛋营养价值更高。其实熟鸡蛋比生鸡蛋蛋白质吸收率更高,而且鸡蛋一生下来就被鸡窝的沙门氏菌包围,就算吃之前洗过也不行,因为沙门氏菌需要高温杀灭才行。

参考资料来源:人民健康网-初产蛋比普通蛋更有营养?专家称纯为商家炒作

参考资料来源:人民健康网-裂纹蛋、散黄蛋 真正不能吃的是这些鸡蛋

匿名用户
推荐于2017-11-26
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母鸡生的第一个鸡蛋能吃,第一个鸡蛋比较小,由于生成后在卵巢内的时间长,蛋白质和蛋黄均匀营养相对比后来产的鸡蛋丰富。小的鸡蛋普遍是年龄小的鸡下的蛋,小鸡下的蛋比老鸡下的蛋营养价值高,蛋内饱满无空室、或空室小。老鸡下的蛋大,营养价值低,空室大。所以,明白这个道理的人挑选鸡蛋时愿意要小的和中型的鸡蛋。
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匿名用户
2014-02-27
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为什么不能吃?我们小时,长辈还把这个蛋要留给女孩吃的,说是女孩将来长大后生孩子会省力些。
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为梦2
2014-02-27 · TA获得超过505个赞
知道小有建树答主
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可以
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紫珊瑚
2014-02-27 · TA获得超过296个赞
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能呀。要不鸡厂得扔多少蛋
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