Question

土鸡和乌鸡哪个营养价值高？

Answer 1

土鸡更有营养价值。
　　土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在：
　　1、相比饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于人体的保健具有重要的价值，是中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
　　2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于人体的生长发育具有非常重要的意义。
　　3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，在做土鸡的时候就会发现土鸡和在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强人体的体质，提高人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。
　　而乌鸡主要是对女性的营养价值更高。

Answer 2

没有什么特别的高的，只是养殖的方式不一样，营养价值没有太大的区别，看你喜欢吃哪种口味的，另外，也要看你要做什么用。如果是做月子喝鸡汤，或者是女性生病之后的补血等，喝乌鸡还是不错的。