Question

用高压锅芋头炖排骨怎么做啊

Answer 1

主料：芋头500g、排骨250g

辅料：姜适量、盐1勺、料酒1勺、花椒半勺

1、准备好芋头仔。

2、芋头去皮。

3、准备好排骨。

4、排骨洗净放锅里。

5、加入料酒，花椒和姜片。

6、电高压锅先煮上10分钟。

7、芋头洗净切块。

8、芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味。

9、成品。

Answer 2

排骨焯水后，放入高压锅，然后放两片姜片，压个十分钟，然后再放芋头。稍压一会儿就好了。

Answer 3

肋排若干，洗净过沸水，捞出备用，爆炒葱姜，炒排骨，八成熟后放酱油、糖、花雕，大料、水，芋头，大火烧开后，小火炖之，换高压锅，加盐，15分钟后关火略焖即可。汤可以拌米饭，芋头又软又烂.

Answer 4

材料：芋头，排骨，葱，姜
配料：料酒，生抽，老抽，白糖
排骨300克，小芋头200克、盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、料酒5克
1、小芋头去皮，洗净备用。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出，加料酒氽水备用。 　　
2、沙锅内加水，下入葱、姜、汆好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可

Answer 5

美味芋头炖排骨的高压锅烹饪攻略
是否心动于软糯绵密的芋头与香浓排骨的完美组合？高压锅的加入可谓锦上添花，助你轻松打造这道令人垂涎的佳肴。
食材准备：
排骨（约500克）
芋头（约500克）
姜片（5片）
大蒜（3瓣）
八角（2颗）
桂皮（1块）
盐（适量）
酱油（2勺）
料酒（1勺）
烹饪步骤：
焯水备用： 排骨放入冷水中，大火煮开后捞出沥干。这能去除腥味，让排骨更香嫩。
翻炒出香： 热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香。接着放入焯好的排骨翻炒至表面金黄，加入酱油和料酒调味。
芋头登场： 芋头去皮切块，放入锅中翻炒片刻，让其吸收酱汁的香气。
高压炖煮： 将翻炒好的食材转移至高压锅内，加水没过食材。放入八角和桂皮，盖上锅盖，大火上气后转中火炖煮20分钟。
收汁增味： 20分钟后关火，待压力自然释放完毕。揭开锅盖，大火收汁至汤汁浓稠。这时，芋头已软烂入味，排骨也变得软嫩多汁。
贴心小贴士：
选择新鲜的芋头，皮薄肉嫩，口感更佳。
炖煮时间根据芋头的块头大小而定，块头较大的可适当延长炖煮时间。
收汁时要注意观察汤汁的浓稠度，以免糊锅。
出锅前可撒上香菜或葱花，增添一抹清香。
美味秘诀大揭秘：
食材搭配： 芋头的清甜与排骨的鲜香相得益彰，是绝佳的味觉组合。
高压锅妙用： 高压锅缩短了炖煮时间，却能保留食材的鲜美营养。
调味平衡： 酱油、料酒和香料的巧妙搭配，赋予这道菜浓郁却不失清新的风味。
用高压锅炖排骨，可谓事半功倍，省时省力。快来尝试这道美味佳肴，与家人或好友尽享舌尖上的盛宴吧！