Question

怎样腌制咸白萝卜？腌制的白萝卜好吃，爽口，不软？

Answer 1

按照正确方法腌制的白萝卜好吃，爽口，不软。
白萝卜的腌制方法如下：

主料

白萝卜

100克
调料

食盐20克 生抽10克 白糖5克 白醋2克水

腌白萝卜的做法

1.白萝卜切薄片

2.白萝卜片在大碗里铺一层

3.撒上一层少许盐

4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟

5.15分钟后将碗里的水分倒出

6.再放入一大勺白糖

7.将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟

8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

9.倒入两大勺子生抽

10.倒入一勺白醋

11.倒入白开水，没过白萝卜片为准

12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

Answer 2

萝卜切小片或小长条,放盐进去抓均匀.等腌出水,把水倒掉,再用重物把水分压5-6小时.1.拿出来加白醋跟糖,就是醋甜味. 2.第二种做法是,生抽白糖花椒八角煮水 放凉 跟压好的萝卜拌均,就是酱味.这两种做法都很爽口的

Answer 3

把白萝卜洗净切块。然后放在玻璃器皿中。加入香叶大料等香料。然后加入适量的盐。加入凉开水。记住一定要是凉开水。放置冷藏箱。一天以后即可。

Answer 4

萝卜切合适大小，放入腌制的盐后，上面用重物压半天后，把水分挤出来，就脆脆的了。再用糖、麻油等调味即可。

Answer 5

腌制爽口的白萝卜步骤：先把白萝卜切成条状，然后晒至半干状态，再加着料放在陶瓷罐中腌制一周就可以食用了