红枣和小米怎么煮粥最好吃?

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陈余幸运
2020-05-18 · 生活的本意是平淡且知足
陈余幸运
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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tjlannuo
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知道答主
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材料(一人份):小米30g、红枣10颗
做法:
1.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。
2.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。
3.炒至干爽,并飘出香味即好。
4.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入扒肢足量冷水。
5.大火煮开,转小租饥火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。
提示春型世:
1.为了节约时间,可用了高压锅来煮,大火煮至高压锅上气后转小火15分钟关火即可。如果是每天早上喝粥的,推荐:头天晚上临睡前,把所有材料处理好,放入电炖锅,加好水,用定时器定好时间,电炖锅预约煮粥一般定两到三个小时,设定在自动档上。时间定在起床前煮好,比如预约凌晨3点开始电炖锅工作,到6点断电,7点多起床的时候,温度刚刚好可以吃。
2.如果喜欢喝稀的,熬的时候多放些水就可以了。
3.红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应),如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。
4.小米除含有丰富的营养成分外,其中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。
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2012-01-03
知道答主
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小米就那么煮呗,红枣可以和银耳一起炖啊
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ETEGRGRGR
2012-01-03
知道答主
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就普通煮就不错了
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