白菜心变苦能吃吗？
昨天把白菜放到冰箱里保鲜，晚上的拿出来做的时候，就觉得它变得很苦，中午吃的时候还是新鲜的...那白菜也放了一天了......
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那白菜也放了一天了... 展开
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不能有毒的,一般烂的菜心才会变苦,并含有亚硝酸盐等致癌物质。
补充：
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
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白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
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那个是有毒的,一般烂的菜心才会变苦,并含有亚硝酸盐等致癌物质.
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不能吃,白菜心一般都是微甜的
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呵呵,,,大概这白菜质量不好吧,,,还是不要吃好了,,,
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........最好不要!
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