Question

那些食物不宜在冰箱冷冻？

Answer 1

香蕉：在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 　　
黄瓜：在0度的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。 　　
叶子菜：因为它冷藏后比较容易烂. 　　
鲜果汁：冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!
啤酒：若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。
黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。

Answer 2

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Answer 3

水果 因为水果在冰箱里时间长了 不但不会保限 会对人体有害

Answer 4

火腿：若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包：　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼：冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

Answer 5

热带水果