Question

请问淹制咸菜的容器能使用用塑料桶吗

冬天到啦,在北方生活的人都知道应该储备一些食物.可是,在我家现在只有塑料桶.我想问一下,制咸菜的容器能使用用塑料桶吗?会不会对人体造成伤害?红色的塑料桶可以吗?请这方面能经验的人帮助解答一下,谢谢!
比如说,酸菜、咸黄瓜之类的咸菜。还想问一下，冬天的白菜、萝卜、土豆等这些新鲜的蔬菜在楼房里应该怎么储存，才不会让它们变质！希望全面一点的指导,谢谢!

Answer 1

我也是北方的，但建议最好不要再吃腌制品，也不用大量储存菜品，储存是过去很多年前的习惯，那个时候物资缺乏，现在已经不太缺这缺那了，就用不着大量储存了。要是一定要腌制一些东西，最好是用瓷罐类的，像咱过去盛水用的缸。白菜一般不要剥掉最外面的皮放置在楼道或阳台上。白萝卜不要大量储存，红萝卜没问题，土豆一般放在稍凉的地方，热的地方容易发芽

Answer 2

最好不要，瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收咸菜腌制时产生的有害气体，而塑料器皿不行。如果长期保存，最好还是选择陶制器皿。

Answer 3

不能。最好玻璃容器（不泛绿的，绿的含铅）。

Answer 4

恩 当然可以我家就这样 味道好极拉! 经常放可乐瓶雪比瓶里的

Answer 5

不能，塑料有毒的，最好用玻璃罐子