牛肉丸子怎样做才会很滑很嫩？
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加入鸡蛋清使牛肉可以成团
加入淀粉可以使牛肉很嫩~~
都加入之后使劲搅拌即可~~
加入淀粉可以使牛肉很嫩~~
都加入之后使劲搅拌即可~~
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在搅拌牛肉的时候加入淀粉！
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用冷水住
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我是潮汕地区的！我知道的是要手捶的才好吃！
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用鸡蛋清调匀.温水下锅.
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