Question

铁板烧烤鱿鱼

想做街头铁板烧考鱿鱼卖，设备是买现成的好用呢还是自己设计做好呢 自己做的话又不懂用什么材料 但买现成的感觉不合适 街头的接不上点 只能用燃气了 望有经验的人指教 感激不尽！！！

Answer 1

流行街头铁板鱿鱼的做法
食材准备
　　主料：鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼颤基哗骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、鱿鱼 好火计铁板鱿鱼培训
腌制剂（好火计特制的）200克，色拉油各适量。
制作方法
　　(1)．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，锋猜最后放入腌汁拌匀。 　　(2)．用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼。 　　(3)．大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤熟（茄行中途翻面），即可。