Question

晚餐吃什么既有营养又不长胖

晚餐吃什么既有营养又不长胖

Answer 1

　1.炒合菜
　　材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
　　【配料】清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

　　做法：
　　①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
　　②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
　　③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
　　2.乳香茄汁虾
　　材料：草虾4尾，圣女果5个。
　　【配料】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
　　做法：
　　①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
　　②调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
　3.清蒸鲤鱼
　　材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
　　【配料】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
　　做法：
　　①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。
　　②炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。
　　③将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
　4.绿豆芽炒鳝丝
　　材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
　　做法：
　　①鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
　　②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
　　③锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
　绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
　5.黄瓜金针菇汤
　　材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
　　【配料】香菇、香菜各少许。
　　做法：
　　①大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。
　　②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘
　6.栗子米饭
　　材料米或糯米35克。
　　【配料】栗子、料酒、盐各少许。
　　做法：
　　①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
　　②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

Answer 2

粗粮蔬菜和水果，但是不管吃什么都要吃七八分饱，细嚼慢咽。饭后一个小时后要运动运动。七点以后禁止吃一切食物。

Answer 3

喝点米粥，各种糊糊，不吃馒头米饭之类的主食，只是吃点青菜。当然，最好能散散步。

Answer 4

绿色菜类,只要是菜类都不长胖,而且里面含有微量元素,很好的吸收对身体还好

Answer 5