Question

酥脆饼干怎么做

Answer 1

健康功效：
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

面粉125克慧老

玉米淀粉125克

熟鸡蛋3个

白糖50克相克食物

白芝麻适量

植物油适量

菜谱做法：

1.熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用

2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间

3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

4.将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆

5.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握

6.加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些

7.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水（植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆）

8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

9.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状

10.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干

11.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去

12.大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
饼干酥脆4个小诀窍：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆。
4.和完面放桥芦冰箱冷敏碧带藏30分钟。

Answer 2

酥饼闹梁的新液做运做法，胡告层次清晰，香甜酥脆

Answer 3

饼干教握首裂段闭芹禅程

Answer 4

酥脆饼怎么做？把面条下锅煮熟，毁咐然后控出水分，倒入辣椒粉搅拌均匀纤辩纯，灶拦铺在锅中铺平，烙双面金黄。

Answer 5

你好，做酥脆饼干要在和面时加点起酥油和面欣酥F，饼干蓬松饱满，口感酥脆，入口即化。