Question

这是什么植物？？？？？

Answer 1

中文学名

厚皮菜

拉丁学名

Beta vulgaris Linn. var. rapa Dumort.

别    称

莙荙菜、猪乸菜、海白菜、叶用菾菜，莙薘菜，茄茉菜，芥茉菜，加茉菜，跟刀菜，厚末菜，厚皮菜，莙薘菜，牛皮菜，甜菜，茎叶红色者称红柄菾菜或火焰菜。

二年生草本，茎短；叶片绿色，叶柄及叶脉明显而色白，株高约50-70公分，为大型叶菜类；长椭圆形至长戟形叶，全缘至皱波浪缘；开花时茎部会抽长，雌雄同株或异株，花绿而小；种子有稜，色黑；原产地中海沿岸。

食用：叶及叶柄可作为菜疏食用，菾菜做菜蔬均以炒食为主。