Question

怎样炒黄豆好吃？

Answer 1

告诉你一个干炒黄豆的方法

方法：架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤(高汤须满过豆面)，待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘.

PS:葱、姜、蒜、辣椒、豆豉都可以不放,高汤也可以改成水,里面加盐和鸡精就可以啦.

Answer 2

干炒黄豆
炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒好后装盘

炒黄豆
材料：黄豆500颗，香菇3朵，豆干2块，豆瓣酱2大茶匙，干红椒数个，蒜头1个，小葱少许
1.黄豆浸泡1天
2.香菇、豆干切丁，辣椒切丝，蒜切片，葱切段
3.做锅，用辣椒蒜片爆锅
4.放入酱和香菇丁翻炒
5.加入浸泡好的黄豆，放适量清水，大火
6.黄豆快熟以后加入豆干丁
7.收汁，放小葱，少许盐出锅

Answer 3

黄豆先用水泡一夜 然后沥干水 在用滚油炸 炸完后少许盐 吃着特酥 香

Answer 4

豆子要泡透，让它吸收足够的水分，这样容易熟，而且不论和什么青菜或者是肉类搭配，都可以充分入味，还容易消化

Answer 5

红烧肉炖黄豆味道不错，豆子很绵软，入味很彻底。希望你喜欢！