Question

白菜焖面怎么做

Answer 1

Answer 2

　　焖面，是北方的面食，在我们北方是很受欢迎的面食。也是寻常百姓家经常吃的美食。做焖面的步骤如下：

　　一、准备食材：

　　杏鲍菇一条、白菜半棵、面适量、胡萝卜少许、酱油、醋、味精、大蒜

　　二、焖面做法/步骤：

　　步骤一：和面

　　1、取适量面粉和水放入盆中和成面团，面要和硬一些，越硬越好。

　　2、面盆盖上盖子，焖十五分钟。

　　3、把面团拿出来，放在案板上揉匀实。

　　4、用长擀面杖擀好面饼，切成五厘米长的面条。

　　5、撒上面粉，把面条打散(防止黏住)备用。

　　步骤二：焖面

　　1、胡萝卜切丝，白菜洗净切好备用。

　　2、杏鲍菇用手撕成细条状备用

　　3、小火，油少许，加入胡萝卜丝拌炒

　　4、杏鲍菇用手撕成细条状，加入拌炒，盐少许，加盖烧至出水

　　5、白菜撕成小片，加盖焖煮(可再加少许盐加速出水)

　　6、在锅中放水，水量刚好不漫过白菜。再把事先备好的面条均匀的洒在白菜上，盖好锅盖，十五分钟后即可端锅。

　　7、大蒜剥皮切成末，放入碗中，再往碗里倒入酱油和醋、味精，调匀。

　　8、把调 好的酱油醋倒入做好的焖面上调匀，白菜焖面就完成啦。

　　注意事项

　　1、面和的硬点吃着更筋道。

　　2、大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，大便溏泻及寒痢者尽量少食。

Answer 3

Answer 4

教你做扁豆焖面

Answer 5

这样吃真的比牛肉面还香