Question

网购的蛋挞皮冷冻两年多了，拿出来烤了吃没坏啊，那么肚子会难受吗？

Answer 1

如果是食品没有变质，那么肚子不会难受。在烤箱加热的过程也可以进行高温杀菌。

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

菜品发展：

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。

初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。

另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。

Answer 2

我建议你还是看一下你的蛋挞皮的保质期是多久，毕竟在你的冰箱里冷冻了两年多，虽然说他可能你现在吃是没坏，但是你也不能确保你的冰箱里面没有一些细菌，或者是一些细菌在你的那个蛋挞皮里面，就本来就有的，或者是在你放进去之前就有了，只是说被冷冻，然后就没有活动，你拿出来烤来吃了，虽然说没有坏，但是可能那些细菌就会在加热的过程中，他就慢慢的就醒了，你这样吃了可能会闹肚子，或者是对你的身，对你的身体产生一些坏的影响，所以我觉得你还是不要吃了，毕竟都两年多

Answer 3

我们酒店的冷冻一个月就不能吃了！虽然是零下温度！但是科学家做过实验零下二百多度有的细菌还能存活。

Answer 4

吃就吃了 想着烤箱190度烤了 细菌可能被高温杀死了

Answer 5

没有坏是不会痛的。