腌制食品经常吃会怎样？
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总的来说，腌制食品调味可以，但不宜多吃，毕竟含有大量导致癌症的亚硝酸盐和致癌病菌。辽宁大连庄河地区是食道癌和胃癌的高发地区，已经查明当地人喜食腊肉。阜新地区高血压病患者多，与其喜食高盐度食品有关。南方地区的人喜食腌制的甜食，对牙齿有害。酸菜中的酸对牙齿也有害。酱、醋、酒、酱油、臭豆腐等等都是发酵、腌制的食品，其菌种不同，对健康有不同影响。有些人吃了臭豆腐会产生严重的“烧心”现象，就说明对健康有害。
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