Question

人们常说吃饭要吃七分饱，为什么这样说？

要专业一点的答案

Answer 1

为何说吃饭要吃到七分饱？
我们说，吃饭要吃七分饱，超过七分，吃饭就已经不是享受，而是一桩沉重的负担，不单容易增肥，胃还难受，不足七分，胃还没有饱足感，美味还没有享受够，属于变相节食。而七分饱则刚刚好，胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是，第二餐之前不会提前饿。

吃饭吃到七分饱才会健康，才会减少冠心病、心脏病、糖尿病、脑动脉血管硬化等病症的发病率。科学家在小白鼠身上做了试验，结果发现那些吃饭七成饱的小白鼠，也比那些能够吃饱饭的小白鼠长寿得多。

但是，真正要达到七分饱的境界，并不是每个人都能拿捏得那么刚刚好。很多人要么是吃饱了撑，要么就是没吃饱，到底怎样才能吃到七分饱呢？

在日常生活当中，应该放慢速度，专心进餐，习惯于七成饱。此外，吃的食物不同，饱足感也不同。吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，所以有利于控制食量。比如喝八宝粥，吃汤面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比较容易让七成饱的感觉提前到来。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮，蔬菜，脆水果，能让人放慢进食速度，也有利于对饱感的感受，从而有利于帮助我们控制食量，避免过量。

精白细软、油多纤维少的食物则正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃了很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候，食物中的能量早就超过了身体的需要……后果也许很沉重！

吃得过饱的三种危害

一、吃得过饱会造成营养过剩，从而加重体内各脏器的负担并使其畸形发展，从而使心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等“富贵病”的患病几率大大增加。

二、长期饱食会使人体甲状旁腺激素分泌明显增加，容易使骨骼过分脱钙，老年就易患骨质疏松症。

三、如果上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满了胃部，那么消化系统就得不到应有的休养，胃粘膜也不能及时修复。胃中食物过多，还会逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，从而诱发胃癌。

吃饭七分饱更长寿

美国南佛罗里达大学的一项研究表明：相比每餐喂食全饱的猴子，只喂七分饱的猴子平均寿命延长了七岁，而且它们更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也更少。

日本冲绳岛上不少百岁老人谈起长寿经验时也表明：节制饮食，食勿令饱是很重要的一条。

科学家解释，控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基（致衰老的罪魁）。

七分饱的标准

胃向大脑传达饱涨信息需要大约20-30分钟时间，如果每一餐都吃到有了饱的感觉才放下筷子，其实已经超标了。那么七分饱的标准是怎样的呢？

以一个1.70米左右的中青年男子为例，体重正常，体力劳动也不是很重，那么他一天能量需要大概是在2000多大卡，其中粮食应占到50%左右，数量大约为250克到400克左右，蔬菜水果分别为300克～500克和200克～400克，鱼禽肉蛋应为125克～225克，外加牛奶和适量的豆制品。零食、甜点、酒之类的应该适可而止。

从自身感觉来衡量七分饱，则以每顿饭后精力充沛，到下一餐前有一点饥饿感为标准。

Answer 2

少吃多餐，减轻胃负担，有利健康

Answer 3

吃得太饱会把胃胀坏，反复下来，对身体不好

Answer 4

留三分喝水呢