Question

鸭子怎么煮好吃？

Answer 1

您好！小编在这里向您推荐滋补佳品冬瓜绿豆老鸭汤供您参考。
汤汁清爽适口，鸭肉软嫩鲜美，冬瓜绵软，加入绿豆、薏米更是营养丰富，细细品尝一口，沁人心脾。
食材
鸭子1只
冬瓜150g
盐适量
薏米30g
绿豆30g
葱适量
姜适量
八角适量
胡椒粉适量
制作时间：1-2小时
步骤
1、首先将带皮冬瓜切块、葱白切段、姜切片。
2、鸭子砍去鸭脖，去除表皮，再砍成块，接着去鸭臊、脊柱骨，剩下的砍成块。
3、锅中倒入小半锅热水，水开时，下入鸭肉，焯去血水，捞出入凉水洗净。
4、在汤锅中倒入半锅清水，倒入鸭肉、洗净的绿豆、薏米、八角，加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮一个小时。
5、将冬瓜倒入锅中，盖上锅盖，煮三十分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉提味，拌匀，就可以享用。
小贴士
1、鸭肉冲洗干净，焯水，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。
2、冬瓜再炖一个小时后再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。
3、汤要炖两小时左右为佳。
参考《好豆网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

追问

淹制十天的鸭子可以吗？

追答

可以的，只要鸭子本身没有异味都可以做！
祝您生活愉快！

Answer 2

鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。

Answer 3

你们催我的鸭货教程来了 之前试了好几种配料 还是这样