Question

为什么花青素存在于液泡中而不是有色体

Answer 1

晕上面的回答可以说是没学过生物
首先纠正上面关于有色体的说法。植物细胞中质体分三种。
一，叶绿体，色素含叶绿素，类胡箩卜素。
二，有色体，色素只含类胡萝卜素。
三，白色体，不含色素。
三种质体在一定条件下可以转化。
因为质体中的色素都是脂溶性（非极性分子）的，而花青素是水溶性（极性分子）的，而细胞中的液泡中的细胞液是一个极性环境，根据相似相溶的原理，所以花青素，就在液泡中，而不存在在质体中。

Answer 2

水溶性的植物色素，存在于植物的细胞液中（细胞液存在于液泡中）。颜色随着细胞液的酸碱度变化而改变。细胞液为碱性时成蓝或紫色，为酸性时呈红色。一般花，叶，果实的蓝，紫，红等不同颜色由花青素决定。

Answer 3

花青素不能进行光和作用，它只能决定植物结构的颜色
有色体也就是叶绿体中的色素是可以进行光合作用的

Answer 4

因为它没什么实际用途